Повар на гриль
Опыт работы
октябрь 2022
Составление тех карт,обучение сотрудников ведение новых блюд
сентябрь 2019
Сезонная работа на известном курорте.
март 2019
Разработка комплексного меню, составление технологических карт, приготовление блюд.
сентябрь 2018
Приготовление и введение в меню собственных бургеров и напитков.
ноябрь 2017
Раскрутка ресторана. Поиск поставщиков необходимой продукции; Закупка продуктов с сопутствующим контролем качества; Контроль работы кухни; Создание меню; Оформление отчетной документации.
май 2017
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения предприятия общественного питания. Разработка меню, технология приготовления блюд, введение новых рецептов, подбор персонала.
апрель 2016
Изготовление полуфабрикатов из рыбы продажа, выкладка.
январь 2011
Заготовка для ресторанов.
Обо мне
Легкообучаемый, стрессоустойчивый, комуникабельный, ответственый. Креативность, чувство вкуса. Умение работать в команде, творческий подход, организаторские способности, готов к большому объему работы. Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов. Умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй. Определение степени прожарки мяса на 100%.
Образование среднее
Знание языков
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не более полутора часов