Менеджер, помощник руководителя

Работа с обращениями граждан по вопросам соблюдения земельного законодательства, выездные проверки, выполнение поручений Президента РТ, мера города, администрации и районов города по поводу соблюдения земельного законодательства. Контроль использования муниципальной земли г. Казани. Проверки использования земельных участков на основании ВРИ (вид размещённого использования). Составление актов с нарушениями, совместная работа с РосРеестром, УФАС, Прокуратурой, полицией и следственным комитетом.

Организация питания на соревновательных объектах прибрежного кластера во время проведения XXII Олимпийских игр и XI Паралимпийских зимних игр 2014 года в городе Сочи.

Организация питания на соревновательных объектах xxvii всемирной летней универсиады 2013 года в г. Казани.

Контроль бесперебойной работы кафе. Проведение собеседований, обучение всех линейных сотрудников технологическим процессам, стандартам обслуживания. Контроль кассовой дисциплины. Ежедневная, еженедельная и ежемесячная финансовая отчетность перед бухгалтерией Казани и Москвы. Проведение инвентаризаций.

Обычные обязанности бармена.

Обучение официантов, барменов и администраторов Обучение и проведение тренингов по сервисному обслуживанию, Сферы деятельности: Административная, Подбор персонала, Тренинги - Организация и контроль работы всего отдела. - Оперативное управление. - Контроль работы административного персонала. - Проведения инвентаризаций продукции бара, посуды. - Подготовка отчетности для дальнейшего ведения бухгалтерского учета. - Решение организационных и хозяйственных вопросов. - Координация выплаты з/п, бонусов. - Разработка и внедрение стандартов обслуживания, контроль их соблюдения. - Тренинги. Проведение обучения на рабочем месте сервисному обслуживанию, ненавязчивому общению с гостями, и т. д. - Оценка эффективности обучения - Разработка системы мотивации (вознаграждения) для персонала ресторана. - ежемесячные аттестации - контроль за работой кухни

Обучение официантов, барменов и администраторов Обучение и проведение тренингов по сервисному обслуживанию, Сферы деятельности: Административная, Подбор персонала, Тренинги - Организация и контроль работы всего отдела. - Оперативное управление. - Контроль работы административного персонала. - Контроль проведения инвентаризаций продукции бара, посуды. Построение системы внутреннего учета. - Подготовка отчетности для дальнейшего ведения бухгалтерского учета. - Решение организационных и хозяйственных вопросов. - Координация выплаты з/п, бонусов. - Разработка и внедрение стандартов обслуживания, контроль их соблюдения. - Тренинги. Проведение обучения на рабочем месте сервисному обслуживанию, ненавязчивому общению с гостями. - Оценка эффективности обучения - Разработка системы мотивации (вознаграждения) для персонала ресторана. - ежемесячные аттестации - контроль за работой кухни

Обучение и проведение тренингов по сервисному обслуживанию. Руководство тремя барами, общим составом более 70 человек, в том числе ассистенты менеджера, проведение тестирования при приеме на работу. Сферы деятельности: Административная, Подбор персонала, Тренинги - Организация и контроль работы всего отдела. - Оперативное управление. - Контроль работы административного персонала. - Контроль проведения инвентаризаций продукции бара, посуды. Построение системы внутреннего учета. - Подготовка отчетности для дальнейшего ведения бухгалтерского учета. - Решение орг. и хоз. вопросов. - Координация выплаты з/п, бонусов. - Разработка и внедрение стандартов обслуживания, контроль их соблюдения. - Тренинги. Проведение обучения на раб. месте сервисному обслуживанию, ненавязчивому общению с гостями. - Оценка эффективности обучения (тестирование, аттестация). - Разработка системы мотивации (вознаграждения) для персонала ресторана.

Контроль бесперебойной работы ресторана. Контроль пищевой безопасности. Проведение собеседований, обучение всех линейных сотрудников технологическим процессам, стандартам обслуживания, проведение аттестаций. Ежедневная, еженедельная и ежемесячная финансовая отчетность перед бухгалтерией. проведение инвентаризаций.

Контроль бесперебойной работы кафе. Проведение собеседований, обучение всех линейных сотрудников технологическим процессам, стандартам обслуживания. Контроль кассовой дисциплины. Проведение инвентаризаций, внесение в систему Iiko, анализ данных. Работа с программой Iiko на уровне админ и пользователь, анализ данных по продажам, среднему чеку, внесение новых сотрудников, редактирование прав. Введение, согласование и работа со службой доставки Яндекс.еда во все три точки. Ведение документации трёх точек, работа с администрациями ТРЦ, согласование и получение разрешений на ввоз и вывоз товарно- материальных ценностей от администраций ТРЦ.

Быстро и качественно собирать заказы на продукты питания, созваниваться с заказчиком по поводу уточнения качества и ассортимета заказа.

Работа с обращениями граждан по вопросам соблюдения земельного законодательства, выездные проверки, выполнение поручений Президента РТ, мера города, администрации и районов города по поводу соблюдения земельного законодательства. Контроль использования муниципальной земли г. Казани. Проверки использования земельных участков на основании ВРИ (вид размещённого использования). Составление актов с нарушениями, совместная работа с РосРеестром, УФАС, Прокуратурой, полицией и следственным комитетом.