Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Повар холодного цеха
50 000 руб.
Мужчина, 36 лет, родился 4 октября 1990 г.
Москва, переезд невозможен, готов к командировкам
ЗанятостьПолная занятость
График работыПолный день
Опыт работы
Август 2019 —
январь 2021
январь 2021
1 год 5 месяцев
Ресторан BACARA
Повар универсал
Знание рыбной позиции. Позиция границы. Холодный цех
Ноябрь 2017 —
январь 2021
январь 2021
3 года 2 месяца
Ресторан высокой Французкой кухни BRASSERIE MOST Москва
Повар холодного цеха
Приготовление сложных салатов , соусов , обработка продуктов их хранение и правильная ратация .соблюдение чистоты станции .правильная работа с технологическими картами и списанием продуктов .
Обо мне
В ресторане научили чисто работать 1 правило французской кухни рабочая доска всегда должна быть чистой , нож очень острым ! Умею работать с любой нарезкой .кубики из продуктов нарезаю очень ровно и быстро практически без отходов . При не обходимости большие или объемные кубики вырезаю по линейки ровно . Имею знания по классическим французским соусам холодного цеха. Легко понимаю и работаю с технологическими картами .
Образование высшее
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Дополнительная информация
- Гражданство
- Нет
- Разрешение на работу
- Нет
- Время в пути до работы
- Не имеет значения