Менеджер по закупкам

Открытие сезонного объекта, приём и постановка на учёт оборудования для ресторана и бара, поиск и заказ недостающего. Возобновление работы с имеющимися поставщиками, поиск новых с необходимым ассортиментом. Приемка товара по количеству и качеству, приём алкоголя и занесение его в ЕГАИС. Возврат, обмен и списание не качественного товара. Осуществление контроля за складскими помещениями (условия хранение, товарное соседство) Проведение инвентаризаций, разбор пересортов, формирование корректных остатков. Внесение первичной документации в базу 1С 8.3

Приемка товара по количеству и качеству, приём алкоголя и занесение его в ЕГАИС. Возврат, обмен и списание не качественного товара. Осуществление контроля за складскими помещениями (условия хранение, товарное соседство) Внесение первичной документации в базу 1С (Далион): -приходные накладные -расходные накладные -перемещение между объектами -возвратные накладные -заведение новых контрагентов -заведение карточек на новый товар -внесение калькуляций и их корректировка -ценообразование (переоценка, уценка, установка скидок и акций) -формирование аналитических отчетов (месяц, квартал, год) -создание инвентаризационной ведомости, свидание и корректировка остатков.

Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам, кафе, эффективное использование производственных мощностей. Контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации и качества выпускаемой продукции. Проведение инвентаризаций на производствах и в торговом зале, сведение остатков, поиск и исправление операционных ошибок. Организация работы торгового зала (составление графиков, проведение пятиминуток, раздача расходных материалов, контроль за соблюдением графика и трудовой дисциплины, организация расстановки кадров в случае невыхода/болезни сотрудника, контроль выполнения санитарных норм и правил). Ведение отчетной части работы (подача табеля учета рабочего времени, составление графика отпусков) Составление аналитических отчетов по товародвижению за неделю, месяц, квартал, год. Переброска товара магазин-магазин, магазин-склад

Своевременный заказ, прием, возврат товаров контроль за поставками и реализацией товара общий контроль за работой продавцов, за выкладкой товара контроль за наличием товара сотрудничество с поставщиками знание отдела гастроном (колбасы, сыры, молочка, рыба)

Своевременный заказ и возврат товаров контроль за поставками и реализацией товара общий контроль за работой продавцов, за выкладкой товара контроль за наличием товара сотрудничество с поставщиками знание отделов: бакалея, кондитерские изделия, консервация, алкоголь Проведение учетов в подотчетных отделах, свидание остатков.

Заведение первичных документов в БД Оформление возвратов в БД Распечатка ценников Выгрузка переоценки на весы и кассы Состоял в группе КРО и бригаде по открытиям магазинов.