Управляющий ресторана

Работа в зале с гостями. Обучение персонала. Составление винных карт во все проектах. Анализ продаж. Подержание ассортимента вин в ресторане. Проведение мероприятий в ресторанах и выездные сессии.

Управление командой, постановка и контроль выполнения задач. Стратегическое планирование и управление проектами. Разработка и внедрение эффективных бизнес-процессов. Управление бюджетом, контроль финансовых показателей. Навыки кризисного управления и принятие решений в нестандартных ситуациях. Развитие и мотивация сотрудников, улучшение корпоративной культуры. Взаимодействие с ключевыми партнерами, клиентами и внешними контрагентами.

организация и контроль работы персонала, работа с поставщиками, составление винной карты, тренинги для персонала.

Консультация по вину и деджестивам,работа с поставщиками,тренинги для персонала, повышение продаж,составление винной карты,ЕГАИС,1С, R-Keeper, Store House

Составление винной карты, обучение персонала, закупки , ЕГАИС , работа в зале

организация и контроль работы персонала, работа с поставщиками, составление винной карты, тренинги для персонала.

Консультация по вину и крепким спиртным напиткам, работа с поставщиками, тренинги для персонала, повышение продаж

Консультация по вину и деджестивам,работа с поставщиками,тренинги для персонала, повышение продаж

Работа в зале, консультация гостей по меню и винной карте

Работа в зале, консультация гостей по меню и винной карте

Работа в зале, консультация гостей по меню и винной карте Занимала несколько раз 1ое место по продажам, среди 60ти официантов

Организация и проведение банкетов до 1000 чел. Организация и обучение персонала

Работа в зале, консультация гостей по меню, помощь в работе менеджеру, проведение тренингов для персонала. Выиграла поездку в Чили, заняв 1ое место по продажам вина, в городе.