Повар горячего цеха

Координирование и организация работы,проверка блюда перед подачей,контроль сроков годности продуктов и готовых изделий,поддержание оборудования и инвентаря в рабочем состоянии,проведение инвентаризаций,обучение персонала,введение документации.Разработка блюд, составление меню, составление технологических карт;

Приготовление блюд согласно ТТК,расчет необходимого количества и заказ продуктов;знание СанПина,контроль сроков годности продуктов и готовых изделий поддержание оборудования и инвентаря в рабочем состоянии,проведение инвентаризаций,обучение сотрудников,введение документации,проработка ТТК.

Приготовление блюд согласно ТТК,расчет необходимого количества и заказ продуктов;знание СанПиНа,контроль сроков годности продуктов и готовых изделий поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии,проведение инвентаризации,обучение сотрудников

Приготовление блюд согласно ТТК,расчет необходимого количества и заказ продуктов;знание СанПина,контроль сроков годности продуктов и готовых изделий поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

Приготовление блюд согласно ТТК,расчет необходимого количества и заказ продуктов;знание СанПиНа,контроль сроков годности продуктов и готовых изделий поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.