Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель

Повар-нутрициолог в семью

250 000 руб.
Мужчина
Москва, переезд невозможен, готовность к командировкам — иногда
ЗанятостьПолная занятость, Частичная занятость, Проектная работа
График работыПолный день, Сменный график, Гибкий график, Удаленная работа

Опыт работы

Февраль 2022 —
февраль 2025
3 года
Семья
Семейный повар
Разработка меню Заказ продуктов Покупка продуктов Контроль хранения продуктов Поддержание порядка в холодильниках и на рабочих местах Приготовление блюд Упаковка блюд
Ноябрь 2021 —
февраль 2022
3 месяца
Максима пицца
Шеф-повар
Подбор и обучение персонала, инвентаризация, проработка и введение новых блюд, создание ттк, контроль качества приготовления блюд и заготовок, ведение журналов, прием товаров, составление графиков работы сотрудников, начисление зп.
Январь 2020 —
ноябрь 2021
1 год 10 месяцев
ООО Меркато
Шеф-повар
Заказ продуктов, прием продуктов, качество отдачи блюд,контроль хранения продуктов, приготовление блюд, заполнение журналов, помощь в составлении графика работы персонала, контроль поддержания санитарных норм на рабочих местах.
Февраль 2019 —
январь 2020
11 месяцев
ОМС
Шеф-повар
Составление плана продаж на месяц Проработка ТТК Контроль качества поставки продуктов Контроль качества приготовления блюд Управление персоналом Контроль по охране труда, гигиены сотрудников кухни Составление ТТК
Июль 2018 —
декабрь 2018
5 месяцев
Just for You
повар универсал
Приготовление блюд по тех картам, ревизия овощей и фруктов,ежемесячная инвентаризация, контроль качества.
Сентябрь 2017 —
апрель 2018
7 месяцев
El rocco
Повар бригадир
Приготовление блюд на мангале, заготовка полуфабрикатов из мяса,рыбы и птицы. Поддержание чистоты на рабочем месте.
Апрель 2015 —
июль 2017
2 года 3 месяца
ShaktiTerasse
Старший повар
Приготовление блюд паназиатской кухни, подготовка банкетов,фуршетов, приготовление блюд на веранде,на открытой кухне.
Май 2014 —
декабрь 2014
7 месяцев
Butcherry
повар универсал
Работа на хоспере, заготовка мяса,рыбы,птицы, участие в проработках нового меню,работа поваром раздачи,гарниров и супов,прием товаров.
Июнь 2012 —
январь 2013
7 месяцев
Shisha sferum bar
повар гц
Приготовление блюд по технологическим картам, поддержание чистоты на рабочем месте,прием и выгрузка продуктов,ежемесячные инвентаризации.

Обо мне

Профессионально занимаюсь кулинарией более 12 лет. Работал со множеством разных кухонь мира(французская, итальянская, японская, паназиатская, кавказская и домашняя русская кухни) Последние несколько лет углубленно изучаю и практикую принципы здорового питания. Нахожусь на финальном этапе получения ДПО по нутрициологии в Первом медицинском государственном университете имени Сеченова. Использую эти навыки при работе с семьями уже более 3-х лет. Составляю рационы, в том числе учитывая результаты медицинских анализов(по желанию)для достижения наибольшего эффекта от приема пищи. Направляю Ваш рацион в здоровое русло. Имею большой опыт приготовления блюд для детей от 6-ти месяцев. Стараюсь подобрать наиболее интересные и полезные варианты питания, которые понравятся Вашим детям.

Образование среднее специальное

2010
СРТТ
технический, Компьютерные системы и комплексы

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство
Россия
Разрешение на работу
Россия
Время в пути до работы
Не имеет значения