Су-шеф, шеф- повар

60 000 руб.

Мужчина, 44 года, родился 29 мая 1982 г.

Москва, переезд возможен, не готов к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день

Опыт работы

Апрель 2017 —
декабрь 2020

3 года 8 месяцев

ООО Клинт мото русс ресторан Дрейк

Су-шеф

Разработка нового меню,презентация,составление технологических карт,обучение персонала,подбор персонала,проведение семинаров по санитарии и технике безопасности,работа с поставщиками,организация рабочих процессов на кухне,проведение банкетов и разработка банкетного меню.

Декабрь 2015 —
апрель 2017

1 год 4 месяца

ООО Сезон кафе Соль

Шеф-повар

Обучение и подбор персонала,составление технологических карт,разработка нового меню,презентация,проведение семинаров по санитарии и технике безопасности,работа с поставщиками,организация рабочих процессов на кухне,проведение и разработка выездных банкетов.

Сентябрь 2009 —
декабрь 2015

6 лет 3 месяца

ООО Лагуна ресторан Озон

Су-шеф

Обучение и подбор персонала,составление технологических карт,разработка нового меню,презентация,проведение семинаров по санитарии и технике безопасности,работа с поставщиками,организация рабочих процессов на кухне,проведение и разработка выездных банкетов.

Июнь 2003 —
август 2009

6 лет 2 месяца

Росинтер Ресторантс

Су-шеф Шеф повар

Подбор и обучение персонала,составление технологических карт,помощь в презентации блюд,работа с поставщиками и прием товара,организация рабочих процессов на кухне,проведение банкетов.

Обо мне

хобби-путешествия, личные качества:доброжелательность,целеустремленность,ответственность,стрессо устойчивость,коммуникабельность.знание американской,итальянской,европейской кухни !

Образование высшее

2001

Профессиональное училище №190

кулинария, повар-технолог

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство: Нет
Разрешение на работу: Нет
Время в пути до работы: Не имеет значения