Управляющий рестораном

Работа с поставщиками - Проведение инвентаризации - Прием продукции согласно накладным - Контроль качества поступающей продукции

организация работы смены ресторанов (2-3 точки) - организация и контроль работы персонала (~20 сотрудников) - контроль кассовой политики ресторана - контроль качества, чистоты и сервиса - формирование заказа товаров и полуфабрикатов - прием товара на склад согласно накладным - проведение инвентаризации - рабочие контакты с администрацией торгового центра - прием сотрудников на работу, проведение тренингов

Организация работы пиццерии Контроль кассовой политики Ведение внутреееней документации и отчетов Мотивация персонала Составление графика Ведение табеля Заказ товаров Проведение ежемесячной инвернаризации Решение спорных ситуаций с гостями В подчинение до 40 сотрудников Контроль за соблюдением стандартов компании и норм РоссПотребНадзора Прием на работу новых сотрудников и помощь в адаптации на рабочем месте Обучение персонала Взаимодействие с гос. Службами

организация работы смены кулинарного производства и столовой (60 посадочных мест) - организация и контроль работы персонала (60 сотрудников) - контроль кассовой политики столовой - контроль качества, чистоты и сервиса - контроль отгрузки готовой продукции согласно накладным (~1500 кг/день) - контроль приема товара на склад согласно накладным - ведение отчетности, контроль внутреннего перемещения ТМЦ - проведение инвентаризации - проработка блюд - проведение свадебных банкетов (~60 Гостей)

организация работы смены ресторана - организация и контроль работы персонала - контроль кассовой политики ресторана, инкассация - контроль качества, чистоты и сервиса - формирование заказа товаров и полуфабрикатов - прием товара - проведение инвентаризаций - прием сотрудников на работу, проведение тренингов

организация работы смены ресторана - организация и контроль работы персонала - контроль кассовой политики ресторана, инкассация - контроль качества, чистоты и сервиса - формирование заказа товаров и полуфабрикатов - прием товара - проведение инвентаризации - прием сотрудников на работу, проведение тренингов - активное участие в открытии нового ресторана

организация работы смены ресторана - организация и контроль работы персонала (~30 сотрудников) - контроль кассовой политики ресторана, инкассация - контроль качества, чистоты и сервиса - контроль службы доставки пиццы - формирование заказа товаров и полуфабрикатов - прием товара на склад согласно накладным - проведение инвентаризации - презентации меню на выставках - рабочие контакты с администрацией торгового центра - прием сотрудников на работу, проведение тренингов - активное участие в открытии новых ресторанов