Больше информации будет доступно после регистрации
Шеф-повар
185 000 руб.
- Занятость:Полная занятость
- График работы:Полный день
Опыт работы
Апрель 2025 —
по настоящее время
по настоящее время
КомСити
Шеф-повар
определение концепции, разработка и создание меню, подбор персонала, ведение документации, внедрение системы хассп. обеспечение бесперебойной работы кухни.
Январь 2025 —
март 2025
март 2025
2 месяца
Албес Торговый дом
личный шеф-повар
приготовление еды и организация банкетов для ген директоров компании
Июнь 2024 —
декабрь 2024
декабрь 2024
6 месяцев
fresh.cafe
Шеф-повар
Обеспечение бесперебойной работы кухни
Октябрь 2023 —
май 2024
май 2024
7 месяцев
Московский аэропорт Домодедово
Шеф-повар
Обеспечение бесперебойной работы кухни
Сентябрь 2021 —
октябрь 2023
октябрь 2023
2 года 1 месяц
ООО авеню отель
Су-шеф
Ведение первичной документации, обеспечение бесперебойной работы кухни.
Ноябрь 2020 —
сентябрь 2021
сентябрь 2021
10 месяцев
Работа мечты
Шеф-повар
Занимался проектной работой разработкой и запуском меню. Проведением ужинов в формате Chef's Table. Обучаю готовить.
Июль 2020 —
ноябрь 2020
ноябрь 2020
4 месяца
ООО ТриоПодольск ИПА
Шеф-повар
Обеспечение бесперебойной работы кухни, ведение документации кухни. Работа в сетевом проекте по стандартам сети
Июль 2018 —
июль 2020
июль 2020
2 года
ООО Курорт
Шеф-повар
Гостиница Рамада ****
Февраль 2016 —
июль 2018
июль 2018
2 года 5 месяцев
ЭстейтГрупп, ООО
Су-шеф
Организация и контроль работы смены; Руководство коллективом смены; Контроль наличия и расход сырья; Ведение первичной отчетной документации; Помощь шефу в разработке и проработке нового меню; Участие в дегустациях, фотосессиях.
Август 2015 —
январь 2016
январь 2016
5 месяцев
ооо нексус групп "елки палки"
Заместитель шеф-повара
заместитель шеф повара
Июнь 2014 —
март 2015
март 2015
9 месяцев
ооо вурст "жан де баран"
Повар
...
Ноябрь 2012 —
июнь 2014
июнь 2014
1 год 7 месяцев
ип Стручков Воксхол Паб
Су-шеф
Июль 2012 —
ноябрь 2012
ноябрь 2012
4 месяца
квинта рест домодедово (иль-патио планета суши)
Заведующий производством
Работа по стандартам сети.
Март 2011 —
февраль 2012
февраль 2012
11 месяцев
ООО "Воламир Отель Менеджмент"
СУ-ШЕФ
организация и контроль работы поваров, контроль продуктов на кухне.
Июнь 2008 —
март 2011
март 2011
2 года 9 месяцев
ООО "Николь" ресторан бар "CHERRY"
Повар, су-шеф
организация работы поваров контроль продуктов на кухне, проработка и составление т.к 1-х, 2-х блюд русской и европейской кухни, п\ф для холодного и горчего цехов.
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории
Обо мне
Вице-президент по работе с кулинарными объединениями стран БРИКС. Шеф-повар, член кулинарного совета «Международного альянса шеф-поваров». МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЛЬЯНС КУЛИНАРОВ https://ipcarussia.com/ Победитель шоу Битва Пикников 4 сезон Праздники. Участник шоу Битва Шефов 4 сезон. Приглашенный гость программа Жить Здорово. Являюсь членом МАПК международный Альянс Профессиональных Кулинаров. Имею опыт открытия ресторанов с нуля.Четко знаю свои обязанности и хорошо их исполняю. всегда не против чему любо интересному и новому научится, хотя и сам немало знаю и умею. https://vk.com/id41438435
Образование среднее специальное
2008
РКММП
общественое питание, технолог общественного питания
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Гражданство, время в пути до работы
- Гражданство:Россия
- Разрешение на работу:Россия
- Желательное время в пути до работы:Не имеет значения