Повар-универсал, старший повар

В свободные часы от основной работы, подрабатывала в данных клубах.

Открытие ресторана с нуля, разработка технологических карт, калькуляция, закуп продуктов, разработка меню ресторана, проведение банкетов.

Приготовление холодных и горячих блюд, оформление, калькуляция.

Обслуживание посетителей, работа на кассе, приготовление холодных и горячих блюд

Приготовление первых, вторых блюд, выпечка. Работа с технологическими картами, калькуляция, проработки новых блюд, проведение банкетов.