Менеджер ресторана

Ведение кассовой дисциплины, оформление заказов на доставки, контроль всех процессов происходящих в ресторане.

В должностные обязанности менеджера ресторана входит планирование, организация и контроль работы ресторана, организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана, формирование положительного имиджа ресторана.

Подготовка зала,сервировка зала,обслуживание гостей. знание временных рамок приготовления блюд, знание барного оборудования,знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции,навык vip-обслуживания,навык уверенной работы на R-keeper, умение работать при большой загруженности зала.

опыт работы в сфере гостеприимства - более 8 лет,знание стандартов гостеприимства;умение разрешать конфликтные ситуации, знание нормативной документации, опыт по ведению кассовых, приходно-расходных документов,умение мотивировать персонал,навык ведения переговоров и деловой переписки,знание закупочной деятельности ресторана.

Подготовка зала,сервировка зала,обслуживание гостей. знание временных рамок приготовления блюд, знание барного оборудования,знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции,навык vip-обслуживания,навык уверенной работы на R-keeper, умение работать при большой загруженности зала.

Подготовка зала,сервировка зала,обслуживание гостей. знание временных рамок приготовления блюд, знание барного оборудования,знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции,навык vip-обслуживания,навык уверенной работы на R-keeper, умение работать при большой загруженности зала.контроль официантов,удержание чаевых,раздача чаевых.выполнение функций менеджера зала в его отсутствии.

Подготовка зала,сервировка зала,обслуживание гостей. знание временных рамок приготовления блюд, знание барного оборудования,знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции,навык vip-обслуживания,навык уверенной работы на R-keeper, умение работать при большой загруженности зала.