Заместитель директора по производству

Обучение сотрудников всех компаний с которыми взаимодействуем; Работа с клиентской базой, привлечение новых клиентов; Продвижение ассортимента компании; Разработка новых рецептур для региона и по продвигаемым продуктам; Обучение сотрудников работы с рецептурами; Проведение семинаров и вебинаров; Сопровождение клиентов в запуске новой продукции; Помощь клиента в сертификации и спецификации продуктов; Ведение базы данных нормативов документов предприятия; Ведение установленной отчетности; Ведение базы данных клиентов; Участие в разработке нового сырья в компании

Контроль технологических процессов при производстве кондитерских и кремовых изделий, а так же качество готовой продукции. Контроль количества списаний в кондитерском и кремовом цехах по наименованиям и в целом в количественном и суммовом выражении. Направляеть деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены. Контролирует соблюдение производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. При приемке сырья органолептически оценивать качество сырья и полуфабрикатов.

Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции; Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами; Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты; Работа с контролирующими органами; Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров; Исследовать факторы, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности населения; Готовить предложения по развитию производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности; Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития; Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения; Поиск поставщиков,проработка сырья; Участие в разработке нового продукта с последующим внедрением в производство; работа с линейным персоналом, контроль выполнения поставленных задач

в создании стандартов предприятия по управлению качеством; в работах по подготовке продукции к сертификации и аттестации; в подготовке мероприятий, связанных с внедрением стандартов и технических условий на выпускаемую предприятием продукцию; в разработке и внедрении наиболее совершенных систем и методов контроля, предусматривающих автоматизацию и механизацию контрольных операций и создание необходимых для этих целей средств, в том числе средств неразрушающего контроля; в разработке методик и инструкций по текущему контролю качества работ в процессе изготовления продукции; в испытаниях готовых изделий и оформлении документов, подтверждающих их качество

Ведет учет движения студентов (академические отпуска, переводы, отчисления, восстановления; Регистрирует входящую и исходящую переписку; Готовит расписания экзаменов и зачетов; Составляет документацию, необходимую для организаций сессий (списки студентов, информационные карты экзаменов, списки преподавателей, перечни предметов в соответствии с учебным планом, др.); Контроль проведение ежемесячных аттестаций студентов по текущей успеваемости и посещаемости; Ведение книгу сдачи экзаменов и зачетов в период экзаменационной сессии; Контролирует оформление учебной документации (аттестационных, экзаменационных и зачетных ведомостей (листов) и заполнение журналов групп преподавателями; Проводит сверку записей в зачетных книжках и экзаменационных и зачетных ведомостях (листах); Осуществляет сбор информации для учебных карточек студентов; Оформляет учебные карточки и переводные дела студентов; Составляет справки об обуче для предоставления студентами в государственные органы, учреждения и т.п.; Готовит проекты приказов факультета по студенческому контингенту для отдела кадров; Осуществляет подготовку документации по организации учебного процесса для декана, учебного отдела; Заверяет копии приказов и распоряжений по деканату; Координирует работу старост учебных групп, осуществляет контроль за ведением журналов учебных групп; Давать разъяснения студентам и преподавателям факультета по расписанию занятий (его изменению) и по вопросам учебного процесса; Готовит необходимые документы по запросу бухгалтерии, отдела кадров; Осуществляет контроль за выполнением профессорско-преподавательским составом утвержденных расписаний учебных занятий, экзаменов и зачетов