Управляющий рестораном/руководитель департамента общественного питания F&B/deputy FnB manager

В работе, в первую очередь, я отталкиваюсь от видения руководства, во вторую - рассматриваю обратную связь от гостей, и в третью - формирую собственное мнение. Это позволяет максимально адекватно составлять стратегию. (Впечатление гостей является фактическим результатом деятельности всей системы. Руководство же закладывает основу всех процессов. Соответственно, мой отдел эффективно работает благодаря учету этих двух основных звеньев). В сфере взаимодействия с подчиненными преимуществом является то, что мои распоряжения крайне доходчивы и их выполнение строго контролируется. Благодаря чему в коллективе четкая дисциплина. Эффективно и оперативно решаю задачи каждодневной деятельности предприятия (работа со службами отеля: отдел маркетинга, финансовый отдел, отдел снабжения, взаимодействие с контролирующими органами тд.) Каким бы ни был объем документации, всегда нахожусь в курсе происходящего в зале. Сторонник систематизации всех бизнес процессов. Это позволяет значительно улучшить персонализированный сервис. Благодаря опыту работы на предприятиях с отсутствием системы, научился оперативно стабилизировать работу отделов, находящихся под моим управлением. Даже при большом объеме работы, сохраняю внимательность к деталям и постоянно контролирую качество сервиса. С 2008 года и по сей день, моя жизнь неразрывно связана с ресторанно-гостиничным бизнесом. Работу всегда ставлю на первое место, и считаю это правильным. Намерен работать долго и результативно на одном предприятии. Готов к переезду. Дополнительно: С 1998 по 2001 учился в Англии ( www.bedfordschool.org.uk ), свободно владею английским языком.