Менеджер

Планирование, организация и контроль работы ресторана; рациональная организация труда персонала (распределение обязанностей и делегирование полномочий); обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль качества обслуживания посетителей ресторана; формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы); разрешение конфликтных ситуаций! :)

Ведение базы данных / внутренней отчетности;
Выполнение установленных целей и плановых показателей;
Отработка возражений.

Работа в ресторане,ориентированного на большие группы туристов,банкеты,конференции

Стандартные обязанности администратора,открытие смены, рациональная организация труда персонала, обеспечение бесперебойной работы кухней,ведение переговоров с гостями, улучшение интерьера, введение новых блюд, проводил инвентаризацию, закрытие смены
В свои достижение запишу ни одного негативного отзыва в “книге отзывов"

Обеды,ужины,кофе-брейки,банкеты