Бар-менеджер

Управление сетью точек продаж и производства Выполнение планов продаж и рентабельности Обучение стандартам сотрудников Операционное управление торговыми точками, организация производственного процесса Выполнение регламентов, контроль качества продукции и обслуживания Обеспечение бесперебойной работы торговых точек

Принятие заказа от посетителей. Консультация посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами. Готовить безалкогольные и алкогольные коктейли. Производить денежные расчеты с посетителями. Оформление витрины и барную стойку, содержит их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, и др. товаров. Составление графиков, ведение алкогольной документации.

Закупка алкоголя и напитков Ведение учета алкоголя в ЕГАИС Контроль выполнения поставщиками договорных обязательств Постоянный мониторинг цен у поставщиков Поиск новых поставщиков, согласование условий поставки Управление складскими запасами по алкоголю и напиткам (контроль наполнения, планирование контроля закупок) Проведение инвентаризации Отслеживание сбыта по каждому наименованию Составление коктейльной карты и барного меню. Контроль за работой персонала, ведение табеля учета рабочего времени барменов. Контроль ведения необходимого документооборота в баре Контроль кассовой дисциплины

обработка первичной документации; контроль наличия бухгалтерской документации от контрагентов и правильность ее оформления; проведение сверок с дебиторами и кредиторами; отчетность по проделанной работе; оформление писем контрагентам;

Принятие заказа от посетителей. Консультация посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами. Готовить безалкогольные и алкогольные коктейли. Производить денежные расчеты с посетителями. Оформление витрины и барную стойку, содержит их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, и др. товаров. Составление графиков, ведение алкогольной документации.

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Осуществления контроля за сохранностью материальных ценностей. Осуществление контроля за исполнением работниками указаний руководства. Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя. Прием поставок. Ведение первичной документации. Проведение инвентаризаций.

Оказание качественного сервиса по стандартам компании Обучение персонала Открытие и закрытие смены по чек листу Работа с ККМ

Продажа одежды и аксессуаров; Участие в инвентаризации; Помощь покупателям в создании образа, соответствующего их стилю; Соблюдение корпоративных стандартов обслуживания; Поддержание чистоты и порядка в торговом зале.

.