Менеджер ресторана

Организация алгоритма действий, построение процессов, регламентов работы отеля. Бюджетирование, контроль исполнения. Отчётность. Организация бесперебойной работы гостиничных служб. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов, повышение лояльности. Решение конфликтных и спорных ситуаций. Соблюдение правил и стандартов сети. Управление командой. Создание системы мотивации персонала.

Взаимодействие с проверяющими инстанциями (административные структуры). Сопровождение генерального директора в поездках, деловых встречах, командировках и пр. Ведение документооборота, составление протоколов, приказов и др. внутренней документации компании. Организация взаимодействия обособленного подразделения (отель) с руководящим составом центрального офиса (генеральный директор, инвестор). Ведение разрешительной документации по зданию, рекламе и т.д., контроль подачи отчетной документации в министерства по экологическому контролю. Разработка разрешительной документации по операционной деятельности здания.

Организация работы смены службы приема и размещения, соблюдение стандартов оказания услуг, взаимодействие с другими подразделениями гостиницы. Решение конфликтных ситуаций, обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, повышение лояльности. Ведение отчетности, соблюдение кассовой дисциплины и стандартных процедур ведения документооборота.

Продвижение услуг ресторана, разработка стратегии продаж мероприятий. Организация мероприятия под ключ. Просчет стоимости заказанных услуг, заключение договоров. Поиск и привлечение новых клиентов. С января 2017 года выполняла функционал заместителя директора ресторана. В обязанности входило: организация и контроль работы сотрудников ресторанной службы, решение текущих вопросов в обслуживании гостей ресторана, обеспечение условий для качественного обслуживания гостей. Контроль за соблюдением стандартов. Опыт работы в системе Micros.

Планирование, организация и контроль рекламных кампаний и акций. Просчет и заказ рекламной продукции. Отчет о рекламной деятельности. Поиск и подбор эффективных рекламных мест. Взаимодействие с рекламными агентствами. Организация выставок.

Контроль за процедурой регистрации, посадки, высадки пассажиров. Оформление документации по рейсу. Обеспечение качественного обслуживания пассажиров, решение конфликтных ситуаций. Контроль за соблюдением требованием авиационной безопасности и стандартов авиаперевозок.

Регистрация пассажиров и багажа на рейсы международных авиакомпаний.