Резюме обновлено 10 дней назад

Су-шеф, шеф- повар

70 000 руб.
Занятость:
График работы:

Опыт работы

Июль 2020 —
февраль 2021
7 месяцев
Рестора Руссо -Туристо
Сыровар
Изготовления сыров. Буратта, моцарелло, страчетелла, риккота,халуми, скаморца.
Апрель 2020 —
июль 2020
3 месяца
Перекресток
Повар
Раздела мяса и выкладка на ветрину.
Ноябрь 2019 —
февраль 2020
3 месяца
Космик - сеть развлекательных комплексов
Су-шеф
Все стандартные обязанности су-шефа
Ноябрь 2015 —
январь 2019
3 года 2 месяца
ИП
Водитель-экспедитор
Доставка
Апрель 2015 —
ноябрь 2015
7 месяцев
Ресторан Груша
Су-шеф
Все стандартные обязанности су-шефа
Январь 2013 —
март 2015
2 года 2 месяца
Космос Саунд Клаб Ресторан Рыбка
Су-шеф
Все стандартных обязанности су-шефа. Работа с иностранными шеф-поварами.
Декабрь 2012 —
январь 2013
1 месяц
NTS GROUP LAVAZZA
Су-шеф
Все обязанности су-шефа. Работа с иностранным бренд-шефом.
Кухня Италия.
Август 2012 —
ноябрь 2012
3 месяца
Макропулис
Су-шеф
Открытие двух ресторанов с нуля! Закупка оборудования и продуктов.полное обеспечение работы кухни: составление меню, калькуляционных карт, инвентаризация, бракераж, управление персоналом, знание всех цехов кухни, знание многих кухонь мира, проведение банкетов, фуршетов и т. д. В полной мере организация и контроль работы кухни!!!
Декабрь 2008 —
июнь 2011
2 года 6 месяцев
Кафе Буфет
Менеджер по закупкам
Закупка продуктов и других предметов для нужд ресторана
Январь 2007 —
сентябрь 2007
8 месяцев
Клуб ТТ
Шеф-повар
Все стандартные обязанности шеф-повара
Февраль 2004 —
сентябрь 2005
1 год 7 месяцев
Кафе Норма
Шеф-повар
Открытие ресторана с нуля!
Июль 2002 —
август 2003
1 год 1 месяц
Кафе-клуб Прогноз Погоды
Повар
Все обязанности повара
Август 2000 —
январь 2001
5 месяцев
Компания Редвуд
Повар
Стандартные обязанности повара
Январь 1998 —
январь 1999
1 год
Ресторан Ле-Дюк
Повар заготовочного цеха
Все стандартные обязанности повара.

Обо мне

Женат, двое детей. Командировки не рассматриваю. Имею личный автомобиль и права категории В.
Человек ответственный. К работе отношусь серьезно и требую такого же отношения от других!
Рассматриваю работу в столовых с графиком 5/2.

Образование высшее

1998
СПТУ-165
Повар 4 разряда,

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru