менеджер, админитсратор, администратор склада, ревизор, специалист по товародвижению

управление сменой; Постановка задач персоналу: сборщики курьеры; поддержание, рост и анализ внутреннего рейтинга dark store: скорость доставки, качество товаров и услуг, уровень сервиса; открытие склада, закрытие; прием поставок; выкладка; локальные пересчеты; контроль сроков годности; проверка органолептики и качества товаров; контроль сборки сотрудниками; оперативное реагирование на горячую линию; консолидация курьеров, оформление заявок на локальный ремонт, помещения и ремонт оборудования; Работа в 1С; оформление заказов на хоз. материалы

• встреча и общение с гостями, создание приятной атмосферы заведения; • Контроль соблюдения сотрудниками стандартов компании; • обучение и адаптация персонала, поддержания дружелюбной атмосферы между сотрудниками; •мотивация персонала; • эффективное управление сменой, постановка конкретных целей; • контроль чистоты и порядка, маркировок; • контроль рационального использования ресурсов кофейни; • контроль кассовой дисциплины; • подготовка и сдача инкассации; • ведение табеля штатного расписания; • работа в 1С, прием поставок, SH, r-keeper; Microsoft office; • Обеспечение выполнения операционных показателей; • ведение кассовой документации; • открытие смены, закрытие смены, обеспечение бесперебойной работы кофейни; • коммуникация со сторонними организациями; •контроль за исправностью оборудования: • проведение инвентаризаций, формирование сличительных ведомостей, товарного отчёта; • предупреждение и решение конфликтных ситуаций;

Встреча гостей, создание гостеприимной атмосферы, расчет гостей и прием заказов от кассы и столиков, работа на горячем баре, с алкогольной продукцией, в зале; контроль частоты и порядка на рабочем месте и в зале, контроль сроков годности, контроль наличия ингредиентов, контроль за работой официантов и бариста, контроль качества напитков, участие в инвентаризациях.