Шеф-повар

80 000 руб.
  • Занятость:
    Полная занятость
  • График работы:
    Полный день

Опыт работы

Апрель 2019 —
март 2020
11 месяцев
ООО" Очень-Вкусно"
Шеф-повар
Управление и обучение персонала ресторана. Ведение документации. Обновление меню по сезонно. Контроль качества продуктов и их получение. Контроль приготовления блюд и их выход. Проверка и обучение персонала по санитарным нормам и техники безопасности.
Февраль 2016 —
апрель 2019
3 года 2 месяца
ТОО"АТБ Group of companies"
Шеф-повар
Управление и обучение персонала ресторана. Ведение документации. Обновление меню по сезонно. Контроль качества продуктов и их получение. Контроль приготовления блюд и их выход. Проверка и обучение персонала по санитарным нормам и техники безопасности.
Апрель 2014 —
январь 2016
1 год 9 месяцев
ТОО"Группа Компаний Атаба"
Шеф-повар
Управление и обучение персонала ресторана. Ведение документации. Обновление меню по сезонно. Контроль качества продуктов и их получение. Контроль приготовления блюд и их выход. Проверка и обучение персонала по санитарным нормам и техники безопасности.
Май 2010 —
март 2014
3 года 10 месяцев
ТОО"Райхан" ресторан "Инфинити"
Шеф-повар
Управление и обучение персонала ресторана. Ведение документации. Обновление меню по сезонно. Контроль качества продуктов и их получение. Контроль приготовления блюд и их выход. Проверка и обучение персонала по санитарным нормам и техники безопасности.
Сентябрь 2008 —
апрель 2010
1 год 7 месяцев
Ресторан "Ак-Орда"
Шеф-повар
Управление и обучение персонала ресторана. Ведение документации. Обновление меню по сезонно. Контроль качества продуктов и их получение. Контроль приготовления блюд и их выход. Проверка и обучение персонала по санитарным нормам и техники безопасности.
Март 2006 —
август 2008
2 года 5 месяцев
ТОО"Отель Атырау"
Су-шеф
Организация работы кухни ресторана Ведение документации.
Контроль качества и подачи блюд. Разработка меню в согласовании с Шеф поваром.
Февраль 2004 —
февраль 2006
2 года
ТОО"Отель-Атырау"
Повар ресторана
Организация приготовления блюд их готовность и подача. Заготовление полуфабрикатов. Обучение и посещение тренингов.
Ноябрь 1997 —
ноябрь 1999
2 года
Служба в армии ВМФ гркр"Варяг" Тихоокеанский флот
Повар инструктор
Приготовление пищи личному составу. Помощь в встрече первых лиц. Ведение документации.

Образование высшее

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

  • Гражданство:
    Нет
  • Разрешение на работу:
    Нет
  • Желательное время в пути до работы:
    Не имеет значения