Шеф Сомелье, Бар-менеджер

250 000 руб.

Мужчина

Москва, переезд невозможен, готов к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день

Опыт работы

Август 2022 —
по настоящее время

VAMS Family

Шеф-Сомелье

Консультант сомелье. -Составление винной карты. -Консультация в выборе винных бокалов и аксессуаров для вина. -Обучение персонала сети винному сервису и позициям в карте. -Заключение контрактов с контрагентами. -Регулярная ротация и обновление винной карты. -Контроль заказов (удалено) -Аттестация персонала зала, на знания позиций винной карты (1-2 раза в месяц)

Сентябрь 2020 —
ноябрь 2022

2 года 2 месяца

Bosco di Ciliegi

Шеф-сомелье

-Составление винной карты. -Обучение персонала винному сервису и бокальным позициям. -Заключение контрактов с контрагентами. -Регулярная ротация и обновление винной карты. -Контроль стоков и оптимизация расходов. -Консультация и знакомство гостей с винной картой ресторана. -Аттестация персонала зала, на знания позиций винной карты. -Проведение винных ужинов для гостей ресторана. -Инвентразация.

Обо мне

Работаю в ресторанно гостиничном бизнесе уже на протяжение 9-ти лет. Начинал работать барменом, сейчас я работаю шеф-сомелье. Также занимаюсь консультацией баров и проведением выездных мероприятий. Закончил с школу сомелье "Энотрию".

Образование высшее

2020

Московский психолого-социальный университет, Брянск

Юридический, Правоохранительная деятельность

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — B1 — Средний

Дополнительная информация

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Время в пути до работы: Не имеет значения