Директор ресторана/магазина. Территориальный директор

Управление подразделением "Дарк китчен" Трудозатраты, фот, эксплуатация, работа с арендодателями. Набор персонала, ведение документации ОТ, ПБ + ХААСП. Отслеживание баланса, своевременный заказ продукции, проведение внутренних аудитов по чек-листам. Взаимодействие с гос службами. Подготовка и прохождение аудитов по пищевой безопасности. Управление потерями. Работа с фидбеками. Управление персоналом (15-30 чел)

Управление коллективом от 30чел. Набор, обучение и адаптация персонала, Заказ продукции, проведение инвентаризации, документооборот, работа в 1с, составление графика расписание сотрудников, ведение табеля, ведение документации по От и Пб. Оптимизация контролируемых бизнес расходов, контроль текучести персонала, оптимизация расходов на тех обслуживание и ремонт оборудования, оптимизация расходов на ремонт помещений. Обработка feedback от гостей, и предоставление высокого уровня сервиса

Аудит ДС касс и сейфа, инкассация, анализ ком показателей. Мерчендайзинг, связь с смежными отделами, и тд

Автоматизация работы салона связи ААА категории, выполнение и стабильный прирост плановых показателей.

Работа на торговой точке ААА категории

Увеличение продаж торговой точки в 16 раз за полгода