Технолог пищевого производства

Мужчина, 42 года, родился 21 октября 1984 г.

Москва, переезд возможен, готов к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день

Опыт работы

Декабрь 2009 —
декабрь 2013

4 года

ООО Серебряная подкова

Повар-бригадир

Составление заявок на закупку продукции для ресторана; работа с персоналом- отслеживание графиков и выполнение должностных инструкций работников пищевого производства; оформление сложных блюд, контроль качества отпуска блюд; ревизия остатков.11 человек в подчинении

Январь 2005 —
декабрь 2009

4 года 11 месяцев

Сафар отель

Старший повар шведской линии

Приготовление, отдача продукции на шведскую линию; расчет количества необходимых продуктов, подача заявок в цеха и на склад необходимых продуктов; рассчет количества блюд. 10 человек в подчинении

Декабрь 2013 —
ноябрь 2017

3 года 11 месяцев

Авто суши Япончик

Управляющий суши баром

Управляющий суши баром; полный цикл технологического процесса работы суши бара. 20 человек в подчинении

Декабрь 2017 —
декабрь 2019

2 года

Кафе-бар Московский

Су-шеф

Управляющий кухней, кейтеринг

Образование высшее

2003

Казанский торгово-экономический техникум

Пищевая промышленность, Технология продукции общественного питания

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство: Нет
Разрешение на работу: Нет
Время в пути до работы: Не имеет значения