Заместитель руководителя, управляющая

• Открытие ресторанов под ключ.
• Организация и контроль всех аспектов работы ресторанов.
• Выполнение поручений владельца заведений и обеспечение эффективного функционирования ресторанов.
• Создание комфортной и гостеприимной атмосферы для гостей, обеспечение высокого качества обслуживания и контроль за всеми процессами работы ресторана.
• Операционная деятельность.
• Маркетинг и продвижение.
• Подбор персонала.
• И т.д.

• Административная работа.
• Операционная деятельность.
• Брокеридж.
• Поиск инвесторов для реализации новых проектов (апарты, дрц).

Опыт продвижения предприятий в соц.сетях. Основное направление - общепит, гостинично-ресторанные комплексы.

• Разработка стратегии продвижения компании в социальных сетях.
• Создание сообществ и их оформление.
• Создание и размещение контента.
• Монтирование видео, Reels.
• Развитие аккаунта в социальных сетях: настройка таргетированной рекламы.
• Проведение акций и конкурсов.
• Мониторинг социальных сетей конкурентов.
• Аналитика социальных сетей. Заполнение карточек на Яндекс.бизнес для вашего заведения.

Работа в оздоровительном отеле и ресторанах комплекса.

• Управление и организация работы подчиненного персонала службы питания при отеле.
• Дисциплинарные меры, контроль работы, мотивация и демотивация сотрудников.
• Ведение табелей.
• Поиск, прием, увольнение сотрудников общепита.
• Координация работы службы питания путем непосредственного контакта с ее сотрудниками.
• Обеспечение выполнения персоналом должностных инструкций.
• Участие в совещаниях руководителей служб отеля и организация совещаний своих подчиненных.
• Отчет о деятельности службы перед директором и собственником.
• Контроль санитарного состояния кухни и цехов.
• Контроль проведения ревизии посуды.
• Предоставление необходимой информации для работы персонала.
• Создание в коллективе благоприятной атмосферы.
• Обновление меню.
• Операционные процессы работы общепита.
• Закупка необходимого инвентаря для бесперебойной работы персонала.
• Работа по продвижению ресторанов комплекса.
• Организация мероприятий.
• Организация конференций.
• Продвижение ресторанов в социальных сетях.
• Контроль и заказ необходимой рекламной продукции для ресторанов.

• Работа с арендаторами, показ объектов, документация, выдача счетов, решение всех вопросов по объекту.
• Офисное делопроизводство, решение административно-хозяйственных вопросов, обеспечение жизнедеятельности офиса.
• Исполнение поставленных руководством задач.
• Координация всех административных процессов в офисе (уборка офиса, пролонгация договоров на оказание услуг и т.д.).
• Прием и распределение звонков, регистрация входящей/исходящей почты, контроль за работоспособностью офисной техники, заказ канцтоваров в офис.
• Составление и печать документов, протоколов совещаний, планерок, приказов, распоряжений, писем по поручению руководителя.
• Работа с принтером, факсом, сканером, интернетом.
• Написание сопроводительных писем, еженедельных отчетов о выполненной работе, сбор еженедельных отчетов с сотрудников офиса, сканирование документов в электронную базу компании.
• Организация совещаний.

• Бронирование номеров; прием, регистрация, размещение и выписка посетителей.
• Проведение взаиморасчетов с постояльцами и подготовка отчетной документации.
• Предоставление полной информации об услугах гостиницы при личном общении и по телефону.
• Контроль над соблюдением правил проживания и эксплуатации номеров.
• Контроль качества обслуживания посетителей.
• Координирование работы персонала отеля.
• Урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций.

• Работа по развитию и продвижению всего комплекса и ресторанов.
• Осуществление выбора форм и методов по продвижению рекламы комплекса в средствах массовой информации.
• Анализ спроса клиентов на услуги в ресторанах.
• Маркетинговые исследования конкурентов.
• Разработка проектов рекламных материалов и сувенирной продукции всего комплекса. Взаимодействие с типографией (передача макета, контроль качества полиграфического исполнения, получение тиража).
• Утверждение бюджета и контроль его исполнения.
• Координация и организация рекламных и event (событийных) мероприятий: планирование концепции мероприятий, разработка программ и сценариев, поиск ведущих, артистов и т.д.
• Разработка акций и специальных предложений для ресторанов и отеля комплекса.
• Подготовка рекламных и PR сообщений для публикации в средствах массовой информации, на web-сайте комплекса и сайтах партнеров о деятельности комплекса и ресторанов. Размещение, редактирование информации в социальных сетях.
• Поиск сотрудников.
• Организация конференций.
• Составление смет и меню на мероприятия, конференции.
• Пополнение базы данных клиентов.
• Смс-рассылка.
• Мониторинг печатных, глянцевых изданий для размещения рекламы комплекса, составление и согласование макетов.
• Участие в выставках.
• Формирование дисконтных программ и программ лояльности.