Управляющий/менеджер ресторана

Функциональные обязанности: - организация и контроль работы заведения; - подбор, обучение и мотивация персонала; - обеспечение выполнения стандартов заведения; - решение нестандартных вопросов с гостями; - организация и проведение фуршетов и банкетов; - контроль технического состояния ресторана; - ведение кассовой отчётности. Отзывы о моей работе можно прочесть на Google и TripAdvisor стра-ницах вышеуказанного ресторана.

Функциональные обязанности: - оперативное управление Фондом; - написание грантовых проектов и взаимодействие с различными международными донорскими организациями; - взаимодействие с различными подразделениями местных органов самоуправления при реализации проекта; - анализ и оценка состояния дел Фонда; - организация учета средств Фонда и осуществление контроля за правильным их использованием.

Функциональные обязанности: - организация и контроль работы заведения; - подбор, обучение и мотивация персонала; - обеспечение выполнения стандартов заведения; - администрирование: работа с остатками, закупками, отчетностью; - решение нестандартных вопросов с гостями; - внедрение маркетинговых инноваций; - оптимизация всех процессов; - контроль технического состояния ресторана; - взаимодействие с контролирующими органами; - планирование и анализ продаж; - ведение внутренней отчётности. Достижения: увеличение среднего чека официанта, а также суммы товарооборота заведений, материальная и нематериальная мотивация персонала, двукратная победа в конкурсах среди заведений сети по декору заведений к праздникам, а также трехкратная – по превышению плана по ТО.