Менеджер ресторана (старший менеджер, зам. директора, управляющий)

70 000 руб.

Женщина, 34 года, родилась 29 мая 1992 г.

Москва, переезд невозможен, готова к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день

Опыт работы

Июнь 2020 —
ноябрь 2020

5 месяцев

Репин (Чистые пруды)

Заместитель генерального директора

Рекомендация : Маркеев Алексей Юрьевич - Генеральный директор +7 (916) 828-10-20

Январь 2018 —
апрель 2020

2 года 3 месяца

LocAsian Bar (объединение 354)

Менеджер ресторана Start up

Startup Работа в зале. Набор персонала. Обучение. Аттестации. Контроль работы персонала. Сервис. Работа с гостями. Обратная связь. Ведение документации. Заказы. Инвентаризации. Взаимодействие с арт-отделом.

Июль 2017 —
декабрь 2017

5 месяцев

Рестораны Раппопорта

Менеджер ресторана Start up

Startup. Гастрономический центр в парке "Зарядье". Ресторан «Восход» Работа в зале. Набор персонала. Обучение. Аттестации. Контроль работы персонала. Сервис. Работа с гостями. Обратная связь. Ведение документации. (Доп. ФОТ) Заказы. Инвентаризации.

Июнь 2016 —
июль 2017

1 год 1 месяц

Паруса на крыше

Старший Менеджер ресторана

Работа в зале. Набор персонала. Обучение. Аттестации. Контроль работы персонала. Сервис. Работа с гостями. Обратная связь. Ведение документации. Заказы. Инвентаризации. Взаимодействие с арт-отделом.

Август 2016 —
сентябрь 2016

1 месяц

NeBar

Старший менеджер Start Up

Открытие 5 этажного ночного клуба. Набор и обучение персонала(в том числе менеджеров) Составление графиков. Составление матриц работы. Обучение сервису и стандартам работы. Установка рабочей программы. Обучение персонала (политика компании, корпоративная этика). Касса. Документооборот. Зал. Заказ и приём товара. Работа с Арт-составом и Пиар-менеджером. Реклама. Контроль активности соц. сетей. Работа, исключительно, на открытие заведения и запуск в работу

Июнь 2016 —
август 2016

2 месяца

Avenue 55 / Maneken Pis

Старший менеджер Start Up

Закрытие ресторана с минимальными потерями. Открытие нового ресторана с нуля. Набор и обучение персонала. Составление графиков. Составление матриц работы. Обучение сервису и стандартам работы. Касса. Документооборот. Работа с ФОТ. Бар. Хоз. товары. Заказ и приём товара. Менеджер по бару. Сертификаты, справки. Помощь в строительстве и оформлении дизайна заведения. Работа, исключительно, на открытие заведения.

Май 2014 —
июнь 2016

2 года 1 месяц

Штакеншнейдер

Менеджер ресторана

Набор и обучение персонала. Составление графиков. Составление матриц работы. Обучение сервису и стандартам работы. Касса. Документооборот. Работа с ФОТ. Бар. Хоз. товары. Заказ и приём товара. Работа с отелем (Рум-сервис)

Обо мне

Личные качества: честность, пунктуальность, лидерские способности, коммуникабельность, требовательность, ответственность, стрессоустойчивость, высокая работоспособность. Ищу работу с дальнейшим продвижением по карьерной лестнице. 5 успешных запусков в Санкт-Петербурге и Москве. Нацелена на долгосрочное сотрудничество, с возможностью расти и развиваться.

Образование высшее

2015

Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Москва

Факультет экономики торговли и товароведения, Технология продуктов общественного питания и управление ресторанным бизнесом

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство: Нет
Разрешение на работу: Нет
Время в пути до работы: Не имеет значения