Повар

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Январь 2019 —
февраль 2021

2 года 1 месяц

Бар ресторан Счастье

Повар холодного цеха

Приготовление блюд в соответствии с ттк Отдача готовых блюд и изделий Подготовка заготовок Поддержание в порядке рабочего места, холодильников Ежедневно осуществление контроля за сроком годности и условиями хранения продукции

Февраль 2019 —
январь 2019

1 месяц

Ресторан Пиросмани

Повар холодного цеха

Приготовление блюд в соответствии с ттк Отдача готовых блюд и изделий Подготовка заготовок Поддержание в порядке рабочего места, холодильников Еженедельно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции Составление заявок

Январь 2018 —
февраль 2019

1 год 1 месяц

Corner/74

Су-шеф

контролировала процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам заказывала продукты и проверяла их качество занималась организацией работы подразделения еженедельно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции контролировала поступление товаров в согласованном количестве

Май 2018 —
январь 2018

4 месяца

Corner/74

Повар

Приготовление блюд в соответствии с ттк Отдача готовых блюд и изделий Подготовка заготовок Поддержание в порядке рабочего места, холодильников, холодильных камер Участие в инвентаризациях Достижения: За качественную работу была переведёна на должность су-шефа.

Ноябрь 2017 —
май 2018

6 месяцев

КЦ Добро

Повар холодного цеха

Приготовление блюд в соответствии с ттк Отдача готовых блюд и изделий Подготовка заготовок Поддержание в порядке рабочего места, холодильников Участие в инвентаризациях Оказывала помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана, что позволяло сокращать время подачи блюд

Ноябрь 2015 —
ноябрь 2017

2 года

Ресторан Европейский

Повар холодного цеха

Приготовление блюд в соответствии с ттк Отдача готовых блюд и изделий Подготовка заготовок Поддержание в порядке рабочего места, холодильников, холодильных камер

Обо мне

уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов навыки приготовления блюд русской, европейской, грузинской кухни знание правил Санэпиднадзора наличие действительной медицинской книжки Личные качества: обучаемость, внимательность, аккуратность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность, активность

Образование высшее

2016

ГАПОУ ПО ПКППиК

Повар, кондитер, Повар, кондитер

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство:

Нет
Разрешение на работу:

Нет
Желательное время в пути до работы:

Не имеет значения