Управляющий отелем

– внедрение новых международных стандартов группы компании, обучение, создание кадрового резерва; – ежедневное осуществление контроля качества обслуживания гостей службами отеля, физкультурно-оздоровительного комплекса,проката, СПА-центра и банного комплекса, детского клуба, ресторанов, баров, фудкорта и конференц-центра, службы батлеров; - операционное управление, регламентирование и сопровождение всех бизнес-процессов; - бюджетирование; – анализ аналитических данных, статистики, формирование управленческих предложений, ведущие к оптимизации расходной составляющей в рамках утвержденного бюджета; – контроль за руководством производственно-хозяйственной деятельностью в соответствии с действующим законодательством; – продвижение всех вверенных объектов комплекса , используя новые технологии, разработка, внедрение маркетинговых мероприятий и новых услуг для стимулирования продаж всего комплекса.

– проведение ребрендинга, согласно новым стандартам бренда; - ежедневное осуществление контроля качества обслуживания гостей службами отеля, операционное управление, регламентирование и сопровождение всех бизнес-процессов; – разработка текущих и перспективного планов развития и совершенствования материально-технической базы отеля, контроль их выполнения, сопровождение всех проектов развития на вверенном объекте, стратегическое планирование; – анализ ценовой политики, финансовых показателей,анализ эффективности работы отеля (ADR,RevPAR,OCC), обеспечение выполнения всех мероприятий со стороны собственника по достижению плановых показателей в сопоставлении с бюджетом, бюджетирование, подготовка управленческой отчетности собственнику ежемесячно, выполнение плановых показателей перед собственником; – осуществление реализации проектов компании в части модернизации номерного фонда и сопутствующих услуг; – сопровождение кадровых вопросов отеля, формирование кадрового резерва, развитие программ обучения в департаментах отеля, разработка мотивационной программы для повышения сервиса, профессионального уровня, повышения финансовых показателей отеля; – анализ аналитических данных, статистики, формирование управленческих предложений, ведущие к оптимизации расходной составляющей в рамках утвержденного бюджета; – контроль за руководством производственно-хозяйственной деятельностью отеля в соответствии с действующим законодательством; – продвижение отеля, используя новые технологии, разработка, внедрение маркетинговых мероприятий и новых услуг отеля для стимулирования продаж, организация системы продаж, SWOT - анализ, внедрение и развитие программы лояльности бренда;

- организация, планирование и обеспечение эффективной деятельности гостиницы; - разработка и организация PR мероприятий, направленных на увеличение прибыли и развитие; - руководство персоналом; - решение административно-хозяйственных, финансовых вопросов, бюджетирование и планирование, работа с поставщиками, взаимодействие с контролирующими государственными органами; - обеспечение ведения и своевременного представления отчетности хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы управляющей компании и собственнику; - внедрение международных стандартов обслуживания; - контроль за выполнением плана продаж. - организация, планирование и оперативное руководство деятельностью гостиницы и ресторана.

Открытие отеля с "0

Набор, обучение персонала, бухгалтерская отчетность, обновление меню, продвижение ресторана, работа с дебиторской задолженностью, контроль себестоимости, работа с административными органами, административно-хозяйственная деятельность, поддержание клиентской базы, бюджетирование, внедрение новых технологий продаж.

Открытие точки питания, проведение банкетов, выставочных мероприятий, контроль документации, набор, обучение персонала, работа с административными органами, создание новых блюд, привлечение новых контрагентов.

- разработка и контроль план-графиков открытия точек питания - технологическое планирование - стратегическое и оперативное управление - обучение и внедрение стандартов на базе ресторанов, техники продаж - подбор и обучение персонала, аттестация, КЛН, внедрение корпоративной культуры, разработка стандартов и учебных пособий, разработка мотивационных программ - разработка регламентов взаимодействия с подразделениями - работа с административными органами - контроль себестоимости, первичная документация бухучета, контроль ККМ ресторанов - разработка и внедрение продвижения ресторанов на рынок - консолидация отчетности - бюджетирование ресторанов

- закупка торгового оборудования - технологическое планирование - стратегическое и оперативное управление - обучение и внедрение стандартов HK - подбор и обучение персонала, аттестация, КЛН, внедрение корпоративной культуры - адаптация стандартов международного образца на базе отеля - работа с административными органами - контроль себестоимости - разработка и внедрение новых акций