Руководитель, менеджер по продажам, бармен, барменеджер, старший бармен, бренд бармен

Купля-продажа недвижимости, инвестиции.

Работа в Лобби баре известнейшего 4* российского отеля с 47-летней историей. И там это не просто бар - это место встреч и шумных гулянок российских звезд кино и эстрады во время проведения ежегодного Кинотавра, место деловых переговоров политиков и бизнесменов во время различных форумов и конференций, там встречались люди со всего мира за кружечкой бельгийского пива поддерживая свои футбольные команды на чемпионате мира, наконец там просто приятно провести время за чашкой восхитительного итальянского кофе или бокалом превосходно выполненного, наивкуснейшего коктейля!!!)))

Работа с кассой, приготовление напитков.

Работа в уютном, теплом, атмосферном баре, история которого длится уже более 17 лет с уникальным авторским интерьером. Здесь вы можете попробовать невероятно вкусные, натуральные и полезные) настойки на основе рома, джина, виски, водки рецепт которых оттачивался годами братьями барменами этого чудного места. Теперь секрет зелья в моих руках ;)

Работа в самом крупном клубе города. Клуб состоит из трех залов, в каждом по бару. Основная барная стойка длинной 25 метров была практически собрана собственными руками, а рабочая зона за стойкой полностью спроектирована мной и моими верными братьями барменами. Отдача напитков с бара была всегда виртуозна, красочна и когда нужно экстремальна, с элементами флейринга и бармен шоу!!! Проработка коктейлей, составление калькуляционных карт, контроль работы барменов, тренинги, мастер классы.

Это был startup проекта. Нами была проработана и составлена уникальная коктейльная карта состоящая из десятков видов алкогольных и безалкогольных напитков, авторских коктейлей и аргономических шедевров-домашних лимонадов на основе шалфея, лаванды, имбиря, тархуна, малины, груши, размарина, экзотических смузи, молочных коктейлей и холодных чаев - все это изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов методом handmade!(все рецептики хранятся в надежном месте ;) ) "Площадка" - это многофункциональное пространство на территории Яхт-клуба. Сцена, зелёный газончик, шатры, бар, кикер, лестница-амфитеатр — и многое другое.

Один из уютнейших лаунж-ресторанов паназиатской и европейской кухни в Санкт-Петербурге с уникальной коктейльной картой от известного во всем мире миксолога Лорана Греко! Который был приглашен в Россию специально для проведения мастер-классов и обучения наших бартендеров. В мои обязанности входило: планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (в т.ч. выездное обслуживание). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Это был бесспорно лучший клуб города в это время!!! С лучшими диджеями, танцорами, ведущими и конечно лучшей командой барменов!!! Мы жгли каждую вечеринку, заряжая мощной энергетикой наших гостей!!!