Управляющий рестораном

45 000 руб.

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Май 2019 —
декабрь 2020

1 год 7 месяцев

ООО «Олд Скулл»

Менеджер/управляющий

Помощь в реорганизации заведения, разработка нового барного меню, найм и обучение персонала, поиск поставщиков, работа с контролирующими органами, проведение банкетов.

Июнь 2018 —
апрель 2019

10 месяцев

ИП Нагаева бургерная «Мясоруб»

Менеджер

Помощь в запуске нового проекта, поиск и обучение персонала, первичная бухгалтерия, работа с поставщиками, координирование работы заведения.

Ноябрь 2016 —
май 2018

1 год 6 месяцев

ИП «Степанова» ресторан «Прага»

Управляющий рестораном

Полная реорганизация ресторана, разработка меню и барной карты, поиск поставщиков, найм и обучение персонала, ведение ФОТ, первичная бухгалтерия, работа с проверяющими органами.

Сентябрь 2015 —
январь 2016

4 месяца

ИП Корда кафе-пекарня «Бриошь»

Администратор-бармен

Открытие и закрытые кафе, кассовая дисциплина, разработка мер по увеличению продаж, разработка барной карты, реализация продукции.

Ноябрь 2013 —
август 2015

1 год 9 месяцев

ООО «Технология питания» ресторан «Капуста»

Администратор

Открытие и закрытие ресторана, обучение и адаптация персонала, координация работы всех подразделений, работа с гостями, сглаживание конфликтных ситуаций, кассовая дисциплина и первичная бухгалтерия.

Май 2012 —
январь 2013

8 месяцев

ООО «Манс» пиццерия «Пицца-таун»

Менеджер бара

Работа за баром, поиск новых поставщиков, разработка барной карты и сезонных предложений.

Январь 2010 —
май 2012

2 года 4 месяца

ООО «Новоторг» ресторан «Галерея»

Официант-бармен

Обслуживание гостей по меню, обслуживание банкетов, приготовление ассортимента продукции бара.

Обо мне

В общепите работаю 11 лет, прошел все стадии от официанта, до управляющего заведением. Придерживаюсь здорового образа жизни. Без вредных привычек. Переехал в Санкт-Петербург для развития в сфере общепита. В будущем вижу себя управляющим сети заведений.

Образование высшее

2011

Дальневосточный институт (филиал) Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, Хабаровск

Экономический, Финансы и кредит

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство:

Нет
Разрешение на работу:

Нет
Желательное время в пути до работы:

Не имеет значения