Управляющий кафе, ресторан, кофейни

Обеспечение бесперебойного работы

Обучение персонала, составление обучающих программ, мотивационные программы, обеспечение бесперебойного цикла работы, собеседование соискателей, помощь в адаптации, локальный маркетинг

Операционное управление объектами, запуск с 0, подготовка к аудитам внешним и внутренним, работа с маркетинговыми инструментами, работа с R-keeper, проведение инвенторизаций, трансферы, налаживание коллабараций, ведение ФОТ сотрудников, аналитика продаж

Запуск объекта с 0 до конца марта ещё занят частично

Открыл 4 кофейни. Работа с персоналом, инвентаризации, управление финансовыми показателями, обучение, работа со складом, составление графиков

Составление тех. карт, составление заказов, обучение барменов, поиск поставщиков, работа с барменами, проведение инвентаризаций, рекрутинг,

Составление графика, работа с поставщиками,ведение документации кофейни, работа с IIko, набор персонала, работа с коллективом, введение маркетинговых акций, за период в 2 летних месяца прирост доверенной мне точки составил 500 тысяч руб. Опыт открытия новых заведений.

Составление заказов, составление барного меню, обучение персонала, работа с гостями.

Работа с управляющими кофеень-магазинов, обучение бариста, составление тех. Карт, работа с сезонным меню

Открывал много стартup проектов, работал в барах ресторанах клубах, кофейнях

Работа с гостями, работа с продукцией, поставщиками

Работа с кассой, общение с гостями, составление заказов расходников, составление барной карты.