Заместитель директора ресторанной службы отеля / управляющий ресторана

Должность: ассистент менеджера банкетной группы. Управление персоналом (100 сотрудников). Организация и проведение банкетов до 200 человек, фуршетов до 350 человек, конференций до 250 человек и выездных мероприятий до 1500 человек. Составление графика работ и ведение табеля учёта отработанного времени. Проведение тренингов с линейным персоналом. Подбор и обучение персонала. Контроль движения товарно-материальных ценностей со склада. Планирование мероприятий и проведение инвентаризаций. Документооборот. Работа с системой Opera. Контроль над соблюдением правил охраны труда и пожарной безопасности, инструктаж. Организовывал и проводил встречу министра иностранных дел Российской Федерации Лаврова Сергея Викторовича и госсекретаря США Хиллари Клинтон. Организовывал и проводил мероприятия для Законодательного собрания Санкт-Петербурга, Министерства иностранных дел, Министерства Юстиции, консульств различных государств, для таких компаний как: “Газпром”, “РЖД”, “Росатом” “MSD”, “Novartis” “Uniques special ones”, и многих других.