Шеф-повар, териториальный шеф

Управление персоналом,контроль соблюдения ТК сотрудниками кухни , обеспечение соблюдения всех норм санитарных стандартов

Управление персоналом,контроль соблюдения ТК сотрудниками кухни , обеспечение соблюдения всех норм санитарных стандартов

Управление рестораном и обеспечение его стабильной работы; • Выполнение финансовых показателей компании; • Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, оценка работы), обеспечение оптимального уровня затрат на рабочую силу, составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;

Работа с персоналом, обучение , работа по чек-листам , ежедневный бракераж производимой продукции.

Контроль качества, обучение персонала,обновление меню

Открытие ресторанов с нуля, обучение персонала, в дальнейшем курирование .

Обучение персонала и отслеживание качества готовых блюд