Шеф-повар
Опыт работы
по настоящее время
Ведения мероприятий компании в двух лофтах.
июль 2024
Открытие и ведение объектов на форуме Россия на ВДНХ.
август 2023
Ведение кейтеринга компании.
сентябрь 2022
Работа в подразделении ВИП обслуживания, организация банкетов на самом высоком уровне. Управление поварами и логистикой. Решение задач в стрессовых ситуациях.
февраль 2015
Первичная документация, заказ продуктов, контроль работы смены поваров, контроль маркировок и товарного соседства. Работа на раздаче.
сентябрь 2014
Первичная документация, заказ продуктов, контроль работы смены поваров, контроль маркировок и товарного соседства. Работа в ночную смену. Первый опыт работы с WR Famili
апрель 2013
Приготовление блюд согласно тех картам, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
ноябрь 2010
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
январь 2010
Первичная документация, заказ продуктов, контроль работы смены поваров, контроль маркировок и товарного соседства.
Обо мне
Всегда добиваюсь поставленых задач. Участник и золотой призёр конкурса поварского искусства * Шеф Аля Русс* 2 золотые медали. Долгое время работал с Режисем Тригелем, членом жюри Бокуз Дор в России. Имею свой стиль и много практикую. Знаю и практикую все цеха кухни.
Образование среднее специальное
Знание языков
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения