Управляющий ресторана или директор ресторана

Организация работы ресторана Контроль соблюдения технологических процессов Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм

• организация работы магазина; • организация и контроль работы сотрудников; • выполнение плана по товарообороту, минимизация потерь и соблюдение бизнес-процессов; • взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами; • ведение отчетности и анализ плановых показателей магазина; • контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование товарных запасов и ротация; • участие в локальных и плановых инвентаризациях.

Контролировал и записывал события, происходящие на территории, покрытой видеокамерами

Встреча посетителей, организация и проведение банкетов и концертных мероприятие, поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале, управление персоналом (проведения тренингов от МС до Директоров, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса), работа с документацией, отчеты, инвентаризации, разрешение конфликтных ситуаций, ведение и учет кассы, выполнение служебных поручений руководителя.

Планировал обучение, проводил обучение, и проводил тренинги для кандидатов от Менеджера смены до Директора ресторана по стандартам компании, проводил своевременно координацию обучающего и оценивал ключевых показателей эффективности кандидатов. Проводил семинаре…

.

Встреча посетителей, организация и проведение банкетов и концертных мероприятие, поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале, управление персоналом (составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса), работа с документацией, отчеты, инвентаризации, разрешение конфликтных ситуаций, ведение и учет кассы, выполнение служебных поручений руководителя.