Начальник смены/Заведующий производством/инженер технолог/Менеджер по качеству/инженер ОТК(ОКК)

Планирование задач на смену, организация работы производства, управление персоналом и контроль выпуска продукции на всех этапах- начиная производства и заканчивая упаковкой продукции. Контроль технологического процесса на производстве на всех этапах. Контроль работы сотрудников по технологическим картам. Заказ сырья со склада на смену/выдача .

Управление производственным процессом. Выполнение плана задания и задач. Управление персоналом. Контроль за качеством выпускаемой продукции. Контроль за санитарнымы нормами на производстве. Контроль за температурным режимом камер охлаждения. Отчётность перед директором производства.

Подготовка и ведение документооборота в сфере Управление по качеству,HACCP,ISO. Обучение по технике безопасности на рабочем месте, оказание первой мед. помощи. Отчет об отправках и контроль на выпуске.

Руководство персоналом. Организация сан.требований.

Санитария всего производства, руководство тех.персоналом. Расстановка по позиция,ставил задачи перед ними. Контроль производством выпуска продукции. Контроль персонала:спец.форма, наличие маски, нарукавников, заполнение чек листов. Выдача хоз.товаров персоналу.

Прием тушек цыпленка-бройлера,контроль на всех этапах производства, работа с документами, ежедневный отчёт за прием-выпуск продукции,подготовка отчётов по анализам и т.д

Входной контроль,работа с документацией (ТР ТС,ГОСТ,Технической спецификацией и т.д),работа с претензиями, введение электронной отчетности 1С , Exel,Outlook.

- работа с входящей документацией (ТТН, сертификаты соответствия, декларации о соответствии); - проверка качества поступающего товара (алкогольная продукция, бакалея); - актуализация информации по контролю за санкционной продукцией; - работа с сайтами http://www.rospotrebnadzor.ru/ (Роспотребнадзор) http://fsa.gov.ru/ (Федеральная служба по аккредитации); - проведение отборов проб поступающего товара; - работа в программе SAP

- приемка товаров (food, non food) по количеству и по качеству - ежедневный контроль товарных остатков на складе организации - участие в составлении планов товарного обеспечения - оформление документов о поставке, реализации, возврате товаров - проведение инвентаризации - составление отчетности по форме организации - формирование заказов

Отслеживание ежеквартального документооборота налоговых доходов физических и юридических лиц.

Расчет доходов компании, распределение дохода по категориям отделов, расчет финансовых затрат на услуги, закупка технического оборудования, расчет заработной платы.