Территориальный директор

• Общение с гостями
• Контроль работы персонала
• Организация всех подразделений
• Соблюдение стандартов и обучение сотрудников
• Документооборот

• Контроль за деятельностью пищевых производств
• Оперативное и стратегическое планирование
• Финасовая отчетность
• Контроль и анализ выполнения показателей выполнения плана товарооборота
• Обеспечение соблюдения стандартов сети
• Участие в обучении и развитии персонала
• Ротация персонала
• Оптимизация и улучшение бизнес процессов
• Выявление причин отклонений, разработка и реализация мероприятий, направленных на улучшение показателей
• Открытие новых ТТ

• Организация бесперебойной работы магазинов-баров (10 точек)
• Контроль выполнения финансовых показателей
• Обеспечение соблюдения стандартов сети
• Обучение и развитие персонала
• Оптимизация и улучшение бизнес процессов

• Организация бесперебойной работы магазина
• Контроль выполнения плановых показателей
• Контроль за соблюдением стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты в зале
• Контроль за соблюдением правил доставки продукции и правил маршрутизации
• Эффективное управление персоналом бара (адаптация, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация, решение конфликтов)
• Составление графиков работы персонала (с учетом дежурств, аттестаций, обучения), графика отпусков
• Контроль за ведением внутренних журналов и другой документации, принятой стандартами компании и законами РФ
• Контроль за необходимым документооборотом и отчетностью по контрольно-кассовой дисциплине
• Взаимодействие с контрагентами и проверяющими организациями

• подготовка зала к работе
• контроль работы ресторана в течении дня
• организация работы персонала
• составление графика работы‚ ведение табеля рабочего времени
• проведение инвентаризации приборов и посуды
• контроль дисциплины‚ проведение обучений персонала
• урегулирование конфликтных ситуаций

Сеть супермаркетов:

• Участие в разработке рекламной и маркетинговой стратегии, планирование рекламных кампаний и рекламного бюджета, реализация рекламных и маркетинговых мероприятий, оценка их эффективности
• Размещение рекламы, работа с дизайнерами и рекламными агентствами
• Организация и проведение акций, сезонных распродаж, других рекламных мероприятий
• Заказ сувенирной и полиграфической продукции
• Анализ конкурентной среды, оценка конкурентных преимуществ компании
• Поддержка сайта компании
• Заключение коммерческих, рекламных и маркетинговых договоров
• Открытие новой торговой точки (фасад, внутренний интерьер, мерчендайзинг, корпоративный стиль)
• Взаимодействие с поставщиками по вопросам размещения рекламы в супермаркетах
• Прием звонков (круглосуточная линия) по жалобам в сети супермакетов

CRM:

• Ведение базы данных пользователей дисконтных карт (более 10 000)
• Отслеживание и предотвращение незаконного использования кассирами дисконтных карт, и наложение санкций
• Поддержка пользователей по телефону
• Создание инструкции для персонала всей сети супермаркетов по CRM-системе

• Встреча и обслуживание гостей, обучение персонала
• Контроль стандартов обслуживания гостей официантами, находящимися на смене
• Распределение ежедневных обязанностей официантов на смене: в течение смены и по открытию/ закрытию заведения
• Проведение ген. уборок с составлением плана, контролем за выполнения работы
• Подготовка зала для приема гостей, прием заказов на блюда и напитки, продажа блюд посредством предложения, обслуживание в соответствии со стандартами, принятыми в компании
• Непосредственное участие в подготовке и проведение фуршетов и банкетов (максимум в 500 человек) в том числе и выездных
• Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента

• Разработка и реализация рекламной и маркетинговой стратегии, планирование рекламных кампаний и рекламного бюджета, реализация рекламных и маркетинговых мероприятий, оценка их эффективности
• Формирование новостных поводов. Подготовка статей, пресс-релизов
• Организация взаимодействия со СМИ
• Поддержка сайта компании (мероприятия, направленные на повышение посещаемости корпоративного сайта)
• Организация мероприятий по разработке и продвижению имиджа компании (выставки, пресс-конференции, спонсорство)
• Участие во внедрении CRM-проекта
• Заключение коммерческих, рекламных и маркетинговых договоров
• Поддержание корпоративного стиля
• Участие в получении разрешений на установку рекламных поверхностей

• Разработка и реализация рекламной и маркетинговой стратегии, планирование рекламных кампаний и рекламного бюджета, реализация рекламных и маркетинговых мероприятий, оценка их эффективности
• Поддержка сайта компании

• Учет и активация услуг (по анкетам)
• Взаимодействие с регионами (салоны сотовой связи)