Управляющий

Обеспечение безопасного и комфортного полёта для клиентов .

Обеспечение эффективной работы всех подразделений ресторанной службы .Составление статистических отчетов .Участие в проведении инвентаризации. Организация и контроль выполнения рабочих процедур с целью достижения максимальной производительности . Мотивирование персонала на выполнение работы высокого качества ,проведение тренингов . Проведение собеседований,стажировка персонала . Обучение сервису ,техникам продаж .

Обеспечение бесперебойной работы ресторана . Соблюдения стандартов сервиса.Постоянный контакт с гостями заведения,привлечение новых гостей . Выполнение плана продаж ,увеличение среднего чека. Составление заявок по закупкам ,работа с поставщиками . Проверка соблюдения санитарных норм в ресторане . Мотивирование и обучение персонала ,улучшение качества работы. Подбор персонала ,проведение собеседований и стажировка .

Ежедневное ведение документации .Составление плана продаж. Выполненение KPI. Подбор и обучение персонала . Постоянный контакт с гостями заведения. Проведение ежедневных планёрок с персоналом . Составление и проведение банкетов ,а так же кейтеринг . Отслеживание качества продукции и работа с отзывами посетителей.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана . Соблюдения стандартов сервиса.Постоянный контакт с гостями. Ведение документации и заполнение кассовых отчетов.Подбор персонала и его обучение. Мотивирование персонала и постоянный контроль за выполнением плана продаж

Соблюдение техник продаж при обслуживаний гостей . Выполнение поставленных задач руководителем . Проявление инициативы в работе . Приготовление безалкогольных и алкогольных напитков. Обслуживание гостей и помощь в выборе из основного меню и винной карты .

Встреча гостей. Рассказ о тематике вечеринки Создание положительных эмоций у гостей заведения.

Сотрудничество с различными отелями и гостиницами города ,по вопросу размещения гостей. Приём входящих звонков ,подбор персональных предложений исходя из пожеланий и потребностей клиента по вопросу размещения в гостиничных номерах . Коммуникация с гостиницами-партнерами .

- Фото и видео реклама,показы ,каталоги. -Работа с известными фирмами и брендами как в России ,так и зарубежом