Резюме обновлено 6 дней назад

Су-шеф

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Май 2010 —
апрель 2021
10 лет 11 месяцев
Петровский Путевой Дворец отель4*, Novotel Moscow City 4*,Hotel Renaissance 4*, AZIMUT Отель Олимпик Москва 4*, Отель Пальмира Гарден ( заместитель шеф повара
Старший смены поваров(бригадир).8 лет , заместитель шеф повара
Контроль работы персонала (холодный, горячий цеха, заготовки)
Приготовление и отдача блюд
Расстановка персонала по позициям
Написание тех.карт
Разработка вместе с шефом сезонных меню и проработок
Соблюдение всех норм и правил ресторана
Соблюдение норм и правил СЭС

Образование высшее

,

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru