Шеф-повар

Обязанности: -Контроль качества заготовок; -Контроль и организация сотрудников на кухне; -Контроль за порядком и соблюдением санитарных норм; -Работа с поставщиками; -Принимал участие в разработке и запуске новых блюд; -Принимал участие в разработке "Сет-меню"; -Организация банкетов и фуршетов; -Составление технологических карт. - Разработка блюда Сербской кухни

Обязанности: -Контроль качества заготовок; -Контроль и организация сотрудников на кухне; -Контроль за порядком и соблюдением санитарных норм; -Работа с поставщиками; -Принимал участие в разработке и запуске новых блюд; -Принимал участие в разработке "Сет-меню"; -Организация банкетов и фуршетов; -Составление технологических карт. Достижения: -Приобрел опыт работы на открытой кухне.

Обязанности: -Контроль качества заготовок; -Контроль и организация сотрудников на кухне; -Контроль за порядком и соблюдением санитарных норм; -Работа с поставщиками; -Принимал участие в разработке и запуске новых блюд; -Принимал участие в разработке "Сет-меню"; -Организация банкетов и фуршетов; -Составление технологических карт.

Обязанности: -Замещение шеф-повара при его отсутствии; -Контроль наличия заготовок; -Приготовление блюд для банкетов и A La Carte; -Контроль за порядком и соблюдением санитарных норм; -Координация работы поваров младших по должности; -Контроль производственного процесса и несение ответственности от самого начала, до правильной и красивой сервировки блюд на тарелке. Достижения: -Приобрел опыт работы с французским шеф-повара; -Пополнил знания новыми способами сервировки.

Обязанности: -Приготовление блюд итальянской кухни; -Приготовление эксклюзивных блюд из мяса; -Приготовление кондитерских изделий; -Организация работы на кухне; -Контроль производства и качества готовой продукции; -Расчет необходимого количества сырья для приготовления блюд. Достижения:

Обязанности: -Повар холодного и горячего цеха; -Организация работы на кухне; -Контроль производства и качества готовой продукции на кухне; -Расчет необходимого количества сырья для приготовления блюд. Достижения: -Приобрел навыки работы в ресторане вместимостью 450 человек внутри и 250 человек на террасе; -Приобрел опыт работы в большом коллективе.

Обязанности: -Специализация на приготовление блюд из рыбы и морепродуктов; -Организация работы на кухне; -Контроль производства и качества готовой продукции; -Повар холодного и горячего цеха; -Расчет необходимого количества сырья для приготовления блюд. Достижения: -Приобрел опыт по приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов. Работа с иностранными шеф поварами

Обязанности: - приготовление блюд интернациональной кухни; - организация работы на кухне; -Контроль производства и качества готовой продукции; - расчет необходимого количества сырья для приготовления блюд; -Расчет необходимого количества сырья для приготовления блюд. Достижения: -Расширил знания интернациональной кухни.

Ответственность за качество блюд. Работа с качественным продуктами из Италии. Работал с итальянским шеф поварами. Работа на открытой кухни. Работа с деревянной печи для пиццы. Готовил для постоянных гостей из Итальянского посольства, президента Республики Сербий и мировых звёзд из света музыки.

Ответственность за качество блюд и полуфабрикатов. Работал с рыбой и морепродуктами высокого качества. Готовил для Американского посольства в Белграде.

Работа с большим объемом полуфабрикатов и заготовак.