Кладовщик, Администратор, Администратор/Менеджер

Заказ, прием, учет продуктов питания, размещения по складским помещениям и камерам, контроль за температурой (чек лист) складских помещений и камер (холодильных и морозильных). Контроль за сроками годности, контроль товарного соседства, ротация, Выдача со склада и прием (возврат) с кухни пищеблока, согласно внутреней документации, Ведение Бракеражного журнала, инвентаризация.

Осуществление работы по эффективному обслуживанию посетителей и создания для них комфортных условий со стороны арендаторов. Контролировать и добиваться выполнения арендаторами своих обязанностей согласно договору аренды. Следить за своевременной оплатой арендаторами своих арендованных торговых мест. Принимать меры по недопущению появления просрочки платежей арендаторов торговых мест за аренду. Осуществлять продление договоров аренды с действующими арендаторами,совместно с менеджером по аренде. Внесение предложения по улучшению качества предоставляемых услуг, повышения прибыли.Составление ДТП. Обеспечение и контроль за сохранностью материальных ценностей. Принятие мер по предотвращению и урегулированию конфликтных ситуаций (покупатель -арендатор;арендатор-арендатор). Принятие жалоб от покупателей, в части неудовлетворительного обслуживания со стороны арендаторов и работы ТЦ . Осуществление и контроль за оформлением помещений и торгового оборудования арендаторов, следить за размещением и состоянием рекламы на торговых местах. Контроль за работой службы клининга по соблюдению чистоты и порядка в ТЦ и на прилегающей территории . Информирование руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей ТЦ. Проведение работ по мониторингу покупателей и конкурентов. Контроль за исполнением арендаторами указаний руководства ТЦ.

Приготавления кофейных напитков, фрешей, выпекание П/Ф продукции, работа с кассой, отчетность, открытие и закрытие смены.

Открытие и закрытие смены, инкассация,работа на кассе, кассовая дисциплина, полный контроль за персоналом, в том числе и кухня. Создание комфортной атмосферы для посетителей Соблюдение корпоративных стандартов Повышение квалификации сотрудников Участие в производственном процессе Проведение инвентаризации Решение конфликтных ситуаций с гостями Взаимодействие с госструктурами Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда, техники безопасности Ведение отчетности и внутренней документации; Ведение табеля учета рабочего времени; Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала (составление графиков); Взаимодействие с внутренними подразделениями компании.

Составление рабочих графиков, контроль выполняемой работы обслуживающего персонала, участие в разработке меню, ведение и учет исходных материалов. 21.03.2011 - Старший администратор

Повар универсал Повар 4 разряда. Приготовление блюд, согласно рецептуре. 04.08.2005 Повышение квалификации Повар 5 разряда.