Управляющий/Старший менеджер

- Опыт в открытии ресторан с «нуля» - Подготовка заведения к открытию и закрытию - Ведение табелей учета рабочего времени/составление графиков - Ведение кассовой отчетности - Подбор персонала (официанты, хостес, клининг) - Обучение, управление персоналом - Разделение обязанностей между сотрудниками - Планирование и проведение мероприятий - Контроль высокого качества обслуживания посетителей ресторана - Улаживание конфликтных ситуаций - Организация работы подрядных компаний для нужд ресторана (декор, музыкальные группы и т.д) - Организация и контроль проведения тематических (праздничных) мероприятий в ресторане. (14 февраля, 8 Марта и т.д.)

Ведение рабочей документации, встреча посетителей, организация командировок сотрудников