Администратор

Открытие барбершопа; контроль качества работы технического персонала; создание определенной атмосферы в барбершопе; предварительная беседа с персоналом о предстоящих записях; проверка кассового аппарата; встреча клиентов; контроль работы мастеров; консультация посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг; контроль записей в программе yclients, также через соцсети, онлайн и прием заявок по телефону; ведение соцсетей instagram.com/lucky.frank.barber.kotelniki ; контроль, учет и продажа косметических средств; информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации; оформление предусмотренной кассовой документации.

Организация и контроль работы ресторана в соотвествии с чек-листом, взаимодействие с поставщиками, прием товара, контроль выполнения стандартов, управление персоналом, введение документации, работа на кассе, работа с администрацией тц и с сотрудниками сторонних организаций, table visit.

Сервировка в соотвествии с установленными стандартами, контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов и посуды. Поддержание чистоты в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, основных и сезонных позиций, предлагаемых гостям. Консультирование об особенностях блюд и напитков. Прием, продажа и подача позиций согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у гостей, в рамках своей компетенции. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Предоставление счета, получение и контроль оплаты по счетам.