Руководитель отдела контроля качества

Обязанности:
- проведение внутренних аудитов розничных подразделений компании в рамках соответствия действующего законодательства и системы менеджмента качества;
-проверка сотрудников на предмет знания и соблюдения действующих регламентов и процедур, разъяснения и консультации;
- консультирование сотрудников торговых объектов по вопросам обеспечения качества и безопасности;
- руководство проектом «Лабораторные исследования» (полный цикл организации и проведения лабораторных исследований продукции);
- подготовка и сопровождение сертификационного аудита по стандарту ISO 9001:2015;
- анализ рекламаций от потребителей;
- руководство проектом «Аудит поставщиков» (планирование, распределение ресурсов, контроль качества выполнения работ и исполнения установленных требований аудиторами; организация работы проектной группы);
- самостоятельное проведение аудитов поставщиков;
- анализ качества и рентабельности сотрудничества с текущими поставщиками,
- ведение переговоров с поставщиками по оптимизации условий работы ( условия поставки и пр.);
- контроль исполнения договорных обязательств контрагентами;
- инициация и контроль проведения тендерных процедур;
- анализ и согласование протоколов разногласий к договорам поставок;

Достижения:
- разработка, согласование и внедрение регламента проведения аудитов поставщиком, создание рабочих инструкций, оптимизация бизнес-процессов;
- разработка, согласование и запуск системы предварительной оценки поставщиков - , внедрение которой привело к повышению эффективности отбора поставщиков и снижению расхода человеческих и денежных ресурсов (за счет уменьшения количества не целевых аудитов);
- увеличение количества и повышение качества проведённых аудитов поставщиков во время руководства проектом;
- успешная подготовка и сопровождение аудита, по результатам которого получен сертификат соответствия системы менеджмента IOS 9001:2015;
- снижение индекса рекламаций на чек;
- повышение лояльности сотрудников в рамках своей проектной группы (в подчинении 5 человек).

- проведение технологических аудитов собственного производства;
- фитосанитарный контроль производства, управление биоотходами;
- отбор проб по программам санитарно-производственного контроля;
- оценка и контроль проведения мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации (ПЕСТ-контроль);
- контроль личных медицинских карточек штатного и внештатного персонала;
- направление на профессиональный осмотр штатных сотрудников;
- претензионная работа (обработка и связь с покупателем по факту поступления жалобы на горячую линию);
- контроль исполнения планов корректирующих действий по результатам аудитов, проверок надзорных органов;
- сбор и передача коммерческих предложений поставщиков лицам, ответственным за проведение тендера;
- взаимодействие с надзорными органами.

- осуществление и организация входного контроля сырья;
- участие в проведении аудитов поставщиков;
- проверка объектов общественного питания по чек-листу, участие в разработке чек-листов проверки;
- аудит всех объектов производственного предприятия (цеха бортового питания, столовой аэропорта, производственной площадки центра бизнес-авиации);
- отбор проб по программам санитарно-производственного контроля;
- разработка мероприятий направленных на улучшение качества продукции;
- участие во внедрении рабочей документации НАССР, дальнейшая работа в рамках системы;
- контроль соблюдения санитарных правил, маркировки, паковки;
- проведение бракеража;
- ведение отчетности, аналитика.
- внутренний аудит цеха бортового питания, столовой аэропорта, производственной площадки центра бизнес-авиации;
- участие в разработке программ обучения и обучение линейного персонала;
- принятие участия в получении сертификата ISO 22000 (подготовка к проверке, сопровождение проверки, получение сертификата);
- участие в проверках надзорно-контролирующих органов.

Достижения
- внедрение системы HACCP;
- участие в разработке системы по выявлению и блокировке недобросовестных поставщиков;
- организация и проведение вводного обучения сотрудников санитарным правилам и нормам (СанПиН), принципам HACCP (группы 10 - 20 человек), систематическая верификация знаний персонала.