Повар
Резюме обновлено 1 месяц назад

Повар

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Август 2007 —
апрель 2021
13 лет 8 месяцев
ооо "интертех"
Повар, повар-бригадир
Контроль качества блюд.контроль персонала.документация

Обо мне

Большой опыт работы с европейской и японской кухней. Знание молекулярной кухни. Подготовка к открытию новых производств. Оснащение кухонной, столовой посудой, профессиональным оборудованием. Разработка и развитие общей гастрономической концепции предприятия. Практическая проработка и внедрение в меню новых блюд. Разработка нового, сезонного меню.
Развитие производства, внедрение прогрессивных методов обучения и форм обслуживания. Учёт. Технологическая нормативная документация. Следование модным кулинарным тенденциям. Лидерство, коммуникабельность, умение работать в команде, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность. Соблюдение коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

Рекомендации по запросу

Цель: возможность профессионального роста.

Образование высшее

2016
мгуту мелеуз
Тм, Инженер-технолог

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru