Управ. развл. комплексом, директор ресторана, зам. ген. директора службы общественного питания

Мужчина, 49 лет, родился 22 мая 1977 г.

Каджером, переезд возможен, готов к командировкам

Занятость

График работы

Опыт работы

Май 2017 —
февраль 2021

3 года 9 месяцев

ООО " ПКОПТ- ПНГГ " Пуровская компания общественного питания и торговли - Пурнефтегазгеология "

Начальник Службы Общественного Питания

Осуществляю контроль за производственной деятельностью более 30 столовых, кафе, буфеты, пекарни. В подчинении более 300 человек. Осуществляю расстановку кадров, контроль за качеством используемого сырья, контроль качества блюд, участие в разработке нового меню, работа с персоналом, своевременным выпуском продукции, соблюдение санитарных требований, правил по охране труда, рассматриваю поступающие жалобы и предложения о поощрении и о наказании, открытия объектов с нуля, обслуживание vip гостей. Партнёры НОВАТЭК ЮНГ, НОВАТЭК ПУР, НОВАТЭК Пуровский ЗПК, НОВАТЭК АРКТИКГАЗ, Яргео...

Январь 2014 —
май 2017

3 года 4 месяца

ООО " Дворец Молодёжи " Ресторан "Гелиос "

Директор

ООО

Февраль 1997 —
январь 2014

16 лет 11 месяцев

ООО "Дворец Молодёжи " ресторан "Гелиос "

Заведующий производством (Повар - 6 разряда)

Обслуживание банкетов, фуршетов, VIP персон, кейтеринг, работа при гостинице

Образование высшее

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство: Нет
Разрешение на работу: Нет
Время в пути до работы: Не имеет значения