Top.Mail.Ru

Шеф-кондитер

70 000 руб.
  • Занятость:
  • График работы:

Опыт работы

Февраль 2020 —
апрель 2021
1 год 2 месяца
ООО «Кофий рум»
Шеф-кондитер
1. Разработка десертной карты 2. Разработка витринных позиций и десертов в формате to go 3. Создание авторского сезонного меню десертов 4. Анализ продаж и коррекция десертной карты для удовлетворения спроса потребителя 5. Подбор персонала, обучение, расстановка персонала, постановка задач; 6. Контроль производственного процесса; 7. Контроль качества десертов; 8. Работа с поставщиками; 9. Обеспечение бесперебойной работы в соответствии с нормами и стандартами; 10. Контроль составления технологических и калькуляционных карт; 11. Контроль и проведение списаний и инвентаризаций; 12. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
Июль 2017 —
апрель 2021
3 года 9 месяцев
Kuzakovy Bakery
Шеф-кондитер
1. Разработка десертной карты 2. Поиск новых вкусовых сочетаний 3. Создание авторского меню десертов 4. Анализ продаж и коррекция десертной карты для удовлетворения спроса потребителя 5. Приготовление чизкейков, макарон, эклеров
Сентябрь 2019 —
январь 2020
4 месяца
ИП Мельникова Дарина Олеговна
Старший кондитер
1. Приготовление макарон 2.Разработка новых вкусов 3. Поиск и отбор качественных поставщиков сырья 4. Стажировка персонала
Сентябрь 2016 —
июль 2018
1 год 10 месяцев
Служба доставки еды «Суши от Зебруши»
Администратор
• Разработка скриптов. • Разработка программ обучения для сотрудников колл-центра. • Аналитическая работа и контроль результатов. • Подготовка презентационных материалов. Работа с документацией. • Прием заказов от посетителей, помощь в выборе, ориентирование по времени приготовления заказанных блюд. • Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей. • Решение конфликтных и спорных ситуаций. • Обеспечение жизнедеятельности офиса. • Организация переговоров, деловых встреч, работа с поставщиками • Расчет сотрудников, составление рабочего графика • Создание маршрутного листа курьеров
Май 2012 —
январь 2013
8 месяцев
СИУ (ф) РАНХиГС (Бизнес-инкубатор)
PR-менеджер
Сфера деятельности: проектная команда «МЭС» Молодежный экологический спецназ Функциональные обязанности: • Организация работы по связям с общественностью и средствами массовой информации; • ведение документооборота и деловой переписки; • написание пресс-релизов и пресс-анонсов; • подготовка и проведение круглых столов, пресс-конференций, интервью; • оперативное выполнение заданий руководителя; • Определение бюджета PR-кампаний • Разработка плана проведения PR-кампаний, составляет прогнозы влияния на имидж предприятия тех или иных планируемых акций.

Обо мне

Профессиональные навыки: опытный пользователь ПК: MsWord, Excel, Power Point Навыки публичных выступлений. Обучаемость. Ведение деловой переписки. Аналитика и разработка рабочих процессов. Умение работать в режиме многозадачности. Личные качества: Управленческие навыки‚ организованность‚ способность работать в интенсивном режиме‚ аналитические способности‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ креативность‚ стрессоустойчивость‚ презентабельная внешность. Без вредных привычек.

Образование высшее

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

  • Гражданство:
    Нет
  • Разрешение на работу:
    Нет
  • Желательное время в пути до работы:
    Не имеет значения