Управляющий, администратор, старший продавец, продавец-кассир

Выполнение планов показателей магазина, увеличение продаж, ведение документации и предоставление отчетности. Подбор персонала, руководство персоналом, обучение сотрудников навыкам продаж, наставничество, контроль и управление товарооборотом (приемка, отправка, учет, маркировка, выкладка, выбраковка), оптимизация расходов магазина.

Открытие /закрытие смены магазина. Контроль всего цикла работы магазина. Прием товара и выкладка на ветрины в торговый зал. Наценка на товар. Переоценка. Инвентаризация. Подбор сотрудников, обучение, тренинги. Помощь покупателям в выборе товара. Личные продажи. 1С торговля и склад. Ведение кассовой дисциплины. Соблюдение чистоты как в торговом зале так и на складе. Поддержание дружественной атмосферы в коллективе.

Продaжа блюд япoнской куxни. Oбщeниe c клиeнтaми, кoнсультирование, прoдaжа товapов, кoнтpоль кaчествa и сpoкoв pеaлизации. Прием заказа в зале, по телефону и по интернету (по программе). Сборка заказов и передача курьерам. Кoнтроль кассoвой дисциплины, прoведeние инвентaризaции.

Управление персоналом ресторана и мини-гостиницы. Прием гостей, размещение. Контроль за качеством обслуживания гостей. Контроль за состоянием зала. Формирование расписаний, табелей и графиков. Управление финансовой деятельностью ресторана и гостиницы. Соблюдение правил, норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм и правил пищевой безопасности. Умение создавать атмосферу домашнего уюта и гостеприимства. Помощь в организации банкетов. Увеличение продаж, прибыли и производительности расходной части ресторана-гостиницы. Контроль и анализ своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по ресторану-гостиницы, связь с бухгалтерией. Организация и координация административно-хозяйственной деятельности ресторана-гостиницы. Решение конфликтных ситуаций.