ООО "РЕСТО"
Управляющий отелем
Стратегическое планирование и управление финансово-хозяйственной деятельностью бизнес-отеля 4*:
- контроль операционной деятельности отеля, ежедневное руководство службами Front Office, Housekeeping, F&B, Sales&Marketing, ИТС;
- разработка маркетинговой стратегии обновленного отеля и ресторанов;
- построение системы продаж: определение каналов рекламы, мероприятий по стимулированию сбыта, медиапланирование, каналы продаж;
- участие в проведении встреч с потенциальными клиентами и гостями (органы власти и бизнес-сообщества)
- ценовая политика отеля: разработка тарифной политики с учетом конкурентной среды и рыночного спроса, управление доходами отеля, ценообразование ресторанных продуктов;
- обеспечение выполнения финансовых показателей, анализ эффективности работы отеля (ADR, RevPAR, OCC)
- бюджетирование предприятия (P&L), управленческий учет, оптимизация расходов;
- подбор персонала, развитие наставничества, ротация кадров;
- разработка мотивации для персонала;
- контроль за соблюдение требований органов исполнительной власти и безопасности объекта по охране труда;
- обеспечение высокого уровня сервиса для клиентов, контроль за соблюдением правил и стандартов отеля;
- контроль за работами по реновации комплекса;
- подбор и закупка обновленной материальной базы комплекса (текстиль, прачечное оборудование, техника для хаускипинга, TV и оргтехника, телефония и замковая система и пр.);
- организация мероприятий по ребрендингу комплекса;
- участие в start-up нового ресторана комплекса (закупка посуды и инвентаря, подбор кадров, оформление алкогольной лицензии, участие в разработке концепции ресторана, проработки и дегустации будущего меню и пр.);
- взаимодействие с подрядными, субподрядными организациями, потенциальными партнерами.