Управляющий рестораном

Строительство ресторанов. Подбор дизайнеров, поиск подрядчиков, контроль строительства.

Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе. Участие в управление товарооборотом, управление финансовой деятельностью, бюджетирование.

Организация‚ планирование‚ управление и контроль деятельности всех подразделений; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); ведение документооборота; Организация работы менеджеров; Поддержание и контроль сервиса и качества кухни; Поддержание трудовой и производственной дисциплины; Контроль заказа и приема товара; Проведение инвентаризаций; Контроль технического состояния заведения; Взаимодействие с контролирующими гос. органами; Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива; Составление отчетной финансовой документации; Анализ производственной и финансовой деятельности заведения; Составление бюджета; Контроль исполнения статей бюджета; Повышение экономической эффективности заведения; Создание плана работы и развития заведения и защита его за отчетный период; Выполнение целей‚ поставленных руководством компании; Учет‚ контроль сертификатов соответствия‚ удостоверений качества продукции‚ сырья и сопроводительных документов на алкогольную продукцию; Решение текущих административных и хозяйственных вопросов; Формирование положительного имиджа заведения.

Организация‚ планирование‚ управление и контроль деятельности всех подразделений; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); ведение документооборота; Организация работы менеджеров; Поддержание и контроль сервиса и качества кухни; Поддержание трудовой и производственной дисциплины; Контроль заказа и приема товара; Проведение инвентаризаций; Контроль технического состояния заведения; Взаимодействие с контролирующими гос. органами; Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива; Составление отчетной финансовой документации; Анализ производственной и финансовой деятельности заведения; Составление бюджета; Контроль исполнения статей бюджета; Повышение экономической эффективности заведения; Создание плана работы и развития заведения и защита его за отчетный период; Выполнение целей‚ поставленных руководством компании; Учет‚ контроль сертификатов соответствия‚ удостоверений качества продукции‚ сырья и сопроводительных документов на алкогольную продукцию; Решение текущих административных и хозяйственных вопросов; Формирование положительного имиджа заведения.

Организация‚ планирование‚ управление и контроль деятельности всех подразделений; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); ведение документооборота; Организация работы менеджеров; Поддержание и контроль сервиса и качества кухни; Поддержание трудовой и производственной дисциплины; Контроль заказа и приема товара; Проведение инвентаризаций; Контроль технического состояния заведения; Взаимодействие с контролирующими гос. органами; Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива; Составление отчетной финансовой документации; Анализ производственной и финансовой деятельности заведения; Составление бюджета; Контроль исполнения статей бюджета; Повышение экономической эффективности заведения; Создание плана работы и развития заведения и защита его за отчетный период; Выполнение целей‚ поставленных руководством компании; Учет‚ контроль сертификатов соответствия‚ удостоверений качества продукции‚ сырья и сопроводительных документов на алкогольную продукцию; Решение текущих административных и хозяйственных вопросов; Формирование положительного имиджа заведения.

Организация‚ планирование‚ управление и контроль деятельности всех подразделений; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); ведение документооборота; Организация работы менеджеров; Поддержание и контроль сервиса и качества кухни; Поддержание трудовой и производственной дисциплины; Контроль заказа и приема товара; Проведение инвентаризаций; Контроль технического состояния заведения; Взаимодействие с контролирующими гос. органами; Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива; Составление отчетной финансовой документации; Анализ производственной и финансовой деятельности заведения; Составление бюджета; Контроль исполнения статей бюджета; Повышение экономической эффективности заведения; Создание плана работы и развития заведения и защита его за отчетный период; Выполнение целей‚ поставленных руководством компании; Учет‚ контроль сертификатов соответствия‚ удостоверений качества продукции‚ сырья и сопроводительных документов на алкогольную продукцию; Решение текущих административных и хозяйственных вопросов; Формирование положительного имиджа заведения.

Управление персоналом ресторана: набор‚ обучение‚ Решение административно - организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторанов

Управление персоналом

Управление персоналом ресторана

Обслуживание гостей ресторана, обучение официантов.